ذات صلة « طريقة عمل لقمة القاضي بالشيرة, الزلابية , العوامة طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل بلح الشام ، بلح الشام هو أحد أشهر اطباق الحلوى الشرقيه وهو سوري المنشأ ويتكون بشكل اساسي من الدقيق (الطحين) والقطر (الشربات) والبيض وينتشر تناوله في الكثير من البلدان العربيه وغير العربيه في سوريا ومصر والعراق وتركيا وغيرها وهو احد الحلوى المحببه لدي الكثيرين
طريقة عمل بلح الشام – هش ومقرمش
المقادير
٢ كوب دقيق
٢ كوب ماء
٢ ملعقة كبيره سمن او زبده
٢بيضه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقة كبيره نشا
قمع
القطر او الشربات
زيت للقلي
: شاهد أيضا « طريقة تحضير الكريم كراميل طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة
طريقة التحضير
١
في وعاء نضع كوبين الماء وملعقتين السمن على النار حتي يغلي وفي تلك الاثناء نضع البيكنج بودر والنشا على الدقيق ونقلبهم.
٢
بعد أن يغلي الماء بالسمن نطفئ النار ونبدأ بأضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب حتى تتكون معنا عجينه
٣
نقوم بوضع الفانيلا على البيض ونخلطه وبعد أن يبرد العجين نسكب البيض على العجين ونخلطه جيدا حتى يتشربه العجين تماما.
٤
نسخن الزيت لقلي الخليط ونبدأ بوضع العجين في القمع لتشكيل الخليط ، والان أمامك خياران
الأول : إفراغ العجين من القمع مباشرة في الزيت
الثاني : اذا كنت تخشين التعامل مع الزيت مباشرة يمكنك إفراغ العجين المشكل في صينيه اولا ثم وضعه في الزيت
٥
بعد أن يكتسب اللون الذهبي نخرجه في الطبق ثم نقوم برش القطر باردا عليه حتى يظل مقرمشا
الزورا شاهدوا ايضا « طريقة عمل المفتقة المصرية طريقة عمل الهريسة الحلوة
