بسبوسة المحلات السادة العادية بخطوات بسيطة في بيتك
طريقة عمل بسبوسة المحلات السادة العادية
المقادير
٠ 500 جرام من سميد القمح لايترك أثر طحين في اليد
٠ 200 جرام من السكر الحبيبات
٠ 150 جرام من السمن المذاب
٠ 150 جرام من الحليب السائل
٠ 50 جرام من عسل الجلوكوز او النحل
شاهد أيضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بدون بيض
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بخلط ( 200 جرام من السكر، 150 جرام من السمن المذاب، 150 ملليلتر من الحليب، 50 جرام من عسل الجلوكوز او بدائله)
٠ ضعي الإناء على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ فقط
٠ في وعاء عميق قومي بمزج 500 جرام من سميد القمح مع الخليط الدافئ برفق ومن دون عجن حتى يتكون لديك خليط متجانس
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن
٠ وزعي الخليط في القالب بسمك موحد
٠ إحملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسبق التسخين من الأسفل على درجة حرارة 200 حتى تحمر جوانب البسبوسة
٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه مع مراعاة لف القالب حتى يحمر وجه البسبوسة
٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تتشرب القطر وتهدأ قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ 400 جرام من السكر الحبيبات
٠ 500 ملليلتر من الماء
٠ 5 ملليلتر من عصير الليمون الطازج
٠ 5 جرام من الفانيلا
٠ 20 جرام من السمن
طريقة الاعداد
٠ في قدر قومي بخلط السكر مع الماء
٠ ازيلي حبيبات السكر التي قد تعلق على جوانب القدر
٠ ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى تغلى المكونات
٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار
٠ اترك القطر يغلي لعشر دقائق ثم ارفعيه عن النار
٠ أضيفي الفانيلا والسمن وقلبي حتي يذوبا جيدا
. يوزع القطر ساخنا
