سنستعرض طريقة تحضير هريسة الشطة بطريقة سهلة وبسيطة. تعد هريسة الشطة من الإضافات الشهيرة التي تضفي نكهة حارة على الأطعمة المختلفة، سواء كانت لحوماً، خضروات، أو حتى مقبلات.
مقادير الوصفة
لتحضير هريسة الشطة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 500 جرام من الفلفل الأحمر الحار.
– 3 فصوص من الثوم.
– ملعقة كبيرة من الملح.
– نصف كوب من زيت الزيتون.
– عصير ليمونة واحدة.
طريقة التحضير
1. اغسل الفلفل الأحمر الحار جيداً وجففه.
2. اقطع الفلفل إلى قطع صغيرة وازِل البذور إذا كنت ترغب في تقليل الحدة.
3. ضَع الفلفل المقطع والثوم في الخلاط الكهربائي واطحنهما حتى تحصُل على خليط ناعم.
4. أضِف الملح وعصير الليمون إلى الخليط واستمر في الخلط.
5. أثناء الخلط، أضف زيت الزيتون تدريجياً حتى يتجانس الخليط بالكامل ويصبح قوامه كريمي.
التخزين والاستخدام
بعد تحضير هريسة الشطة، يمكنك نقلها إلى وعاء زجاجي محكم الإغلاق وتخزينها في الثلاجة. يمكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى شهر. استخدم هريسة الشطة كإضافة حارة للأطعمة المفضلة لديك، سواء كانت مشاوي، صلصات، أو حتى شطائر.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بمذاق هريسة الشطة الحار في أي وقت وبكل سهولة.
