طريقة عمل البليلة المصرية – البليلة الحلوة
طريقة عمل البليلة المصرية – البليلة الحلوة
البليلة هي احد الأطباق التراثية المصرية التي يفضلها المصريون في فصل الشتاء لأنها تساعد في تدفئة الجسم
تتكون البليلة من الحبة الكاملة للقمح او جنين القمح والذي يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية ممزوجة مع الحليب والسكر وبذلك تكون البليلة طبقا متكاملا يحوي العديد من العناصر الغذائية
فوائد حبوب القمح الكاملة
للقمح العديد من الفوائد الصحية الهامة لاجسامنا خاصة إذا تم تناوله بصورته الكاملة مثل البليلة ومنها
١
الحبة الكاملة للقمح مصدر غني لمجموعة الفيتامينات ب وبالتالي يعزز وظائف الدماغ ومستويات الطاقة في الجسم مما يمنحنا النشاط والحيوية
٢
مصدر غني بحمض الفوليك الذي يساعد في حماية وتعزيز صحة الجنين أثناء الحمل
٣
أشارت بعض الدراسات ان تناول الاطعمة الغنية بالالياف كالقمح يعزز الحماية من سرطان الثدي
٤
يساعد في تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف
٥
يساعد في تعزيز عملية الأيض داخل الجسم وبالتالي يساعد في تجنب السمنة الناتجة من وجود خلل في عمليات الأيض
٦
يساعد في ضبط ضغط الدم المرتفع والحماية من النوبات القلبية
٧
مفيد لمرضى السكري حيث يلعب دورا هاما في ضبط عملية إنتاج الجلوكوز والإنسولين بالجسم
طريقة اعداد البليلة بحبوب القمح الكاملة
طريقة عمل البليلة المصرية
المقادير
٢٥٠ جرام حبوب قمح كاملة جنين القمح او ما يعرف بالغلة مغسولة
٢٥٠ جرام حليب
سكر حسب الرغبة
ملعقة صغيرة قرفة
مكسرات / فواكة مجففة
بعض جرامات قليلة من الأرز المصري “حسب الرغبة”
طريقة الاعداد
١
في وعاء عميق نغمر حبوب القمح بالماء ونتركها لمدة ساعة
٢
بعد مرور الساعة نقوم بوضع الحبوب بالماء على نار متوسطة لمدة نصف ساعة
٣
بعد النضج نضيف كوب من الحليب ومقدار السكر والقشطة والقرفة حسب الرغبة وتزين بالمكسرات والفواكة المجففة
