كرات البطاطس المقرمشة بالجبن سهلة ولذيذة في المنزل
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبن
المقادير
٠ 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطس
٠صفار حبة من البيض
٠ ملعقة كبيرة من الزبدة
٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٠ملعقة طعام من نشا الذرة
. ثلث كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة صغير
٠ جبن موزاريلا او شيدر مقطعة مكعبات)
مكونات تغليف كرات البطاطس
٠ 2 حبة من البيض
٠ 2 ملعقة طعام من الحليب
٠ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ صحن من الطحين
٠ صحن من البقسماط
شاهد أيضا
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج
طريقة الاعداد
٠ قومي بتقشير البطاطس وتقطيها الي مكعبات
٠ ضعي البطاطس في قدر ثم اغمريها قليلا بماء
٠ ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى تسلق البطاطس جيدا ثم قومي بتصفيتها من الماء الزائد
٠ في وعاء كبير قومي بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة
٠ أضيفي ( صفار البيض، والزبدة) وامزجي جيدا حتى تتجانس المكونات
٠أضيفي ( الثوم المجفف، الفلفل الأسود، نشا الذرة ، وامزجي حتى تتجانس جميع المكونات
. اضيفي الكزبرة الخضراء وامزجي
٠ خذي مقدار من خليط البطاطس وشكليه على هيئة قرص
٠ ضعي مكعب من الجبن في وسط القرص ثم قومي بضم أطراف القرص فوق الجبن حتى تغلقي القرص
٠ حركي البطاطس بين كفيك بشكل دائري حتى تأخذ شكل الكرة
٠ ضعي كرات البطاطس في قالب واحفظيها في المجمد لساعتين
٠ في صحن عميق قومي بخلط (البيض، الحليب، الفلفل الأسود، الملح)
٠ جهزي صحن الطحين وصحن البقسماط
٠ قومي بتقليب كرات البطاطس في الطحين اولا ثم قلبيها في خليط البيض ومن بعده في البقسماط
٠ قومي بقلي كرات البطاطس على نار متوسطة مع تقليبلها في الزيت حتى تكتسب لون ذهبي موحد
٠ تقدم كرات البطاطس ساخنة بجوار سلطة الزبادي او السلطة الخضراء
