طريقة عمل بسبوسة بالزبادي بخطوات سهلة وسريعة في البيت
طريقة عمل بسبوسة بالزبادي
المقادير
٠ ٢ كوب من سميد القمح ” دقيق السيمولينا”
٠ كوب الا ربع من السكر الحبيبات
٠ نصف كوب من بشر جوز الهند الناعم
٠ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا “إختياري”
٠ نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة
٠ ٢ كوب من الروب ” الزبادي”
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بدون دهن علي الطريقة التركية
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نقوم بخلط ٢ كوب من سميد القمح او مايعرف بدقيق السيمولينا مع كوب الا ربع من السكر الحبيبات و نصف كوب من بشر جوز الهند الناعم ومسحوق الفانيلا
٠ نضيف السمن او الزبدة المذابة ونخلط برفق وبدون عجن حتي تتغلف حبات السميد بالدهن
٠ نضيف الزبادي بالتدريج مع الخلط برفق وبدون عجن
٠ نضع الخليط في قالب مقاس ٢٥ او ٢٨ سم مدهون جيدا بالزبدة من القاع والجوانب
٠ نوزع الخليط في القالب بشكل متساوي باستخدام ملعقة او بأيدي مبللة
٠ نقطع الخليط على شكل مربعات او مستطيلات
٠ نوزع بعض حبات المكسرات “ الفول السوداني ، اللوز ، البندق ” على القطع “إختياري”
٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا من الأسفل على رجة حرارة ٢٠٠ حتى نلاحظ إحمرار حواف الخليط
٠ نطفئ أسفل الفرن ونشعل أعلاه حتى نلاحظ اكتساب سطح الخليط للون المطلوب
٠ نوزع القطر فاترا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن
٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتى تتشرب القطر وتهدأ قبل إعادة التقطيع والتقديم
طريقة عمل القطر
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
طريقة الاعداد
٠ في وعاء معدني نضيف السكر ثم الماء
٠ نضع الوعاء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان
٠ نضيف عصير الليمون
٠ نخفض النار ونترك الخليط يغلي ل١٠ دقائق
٠ نرفع القطر عم النار ونتركه حتي يهدا ويصبح فاترا قبل توزيعه علي البسبوسة في تلك الوصفة
