You are currently viewing ورق العنب (يالنجي ) حامض ولذيذ بالبيت
ورق العنب ( يالنجي )

ورق العنب (يالنجي ) حامض ولذيذ بالبيت

4.9/5 - (14 صوت)

ورق العنب (يالنجي ) حامض ولذيذ بالبيت

طريقة عمل ورق العنب (يالنجي ) بالبيت

المقادير

• 1 كجم من ورق العنب الطازج او المعبأ

• نصف كوب من زيت الزيتون

• 4 حبات من البصل المفروم

• 2 حبة من الفلفل الرومي

• حبة من الفلفل الحار

• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الطبيعي

• ملعقة كبيرة من الملح

• ملعقة كبيرة من

• 1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف

• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

• ملعقة صغيرة من الكمون

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود اله

• نصف ملعقة صغيرة من الهيل

• 4 حبات من الطماطم المفرومة

• 1 كجم من الارز المصري مغسول ومصفي

• نصف كوب من عصير الليمون

• نصف كوب من دبس الرمان

• كوب من البقدونس المفروم

• نصف كوب من النعناع

مقادير صوص ورق العنب

• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الطبيعي

• ملعقة صغيرة من الملح

• نصف كوب من عصير الليمون

• نصف كوب من زيت الزيتون

• 1 لتر من الماء

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

شاهد ايضا

طريقة عمل اليبرق

طريقة عمل محشي الملفوف

طريقة الاعداد

• ابدأي بتحضير ورق العنب

ورق العنب الطازج : – قومي بنزع الساق واغسليه جيدا ثم ضعيه في ماء يغلي به بعض الملح حتي يتغير لونه ثم اخرجيه وصفيه جيدا

ورق العنب المعبأ : – قومي بغسله عدة مرات جيدا للتخلص من المواد الحافظة

• في قدر علي نار متوسطة قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي حتي يذبل

• أضيفي الفلفل الرومي والحار وقلبي لدقيقة

• أضيفي معجون الطماطم والثوم المفروم وقلبي

• أضيفي ( الملح _ النعناع المجفف _الكزبرة _ الكمون _ الفلفل الاسود _ الهيل ) وقلبي

• أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي لدقيقتين

• أضيفي الارز وعصير الليمون وقلبي لدقيقة

• أضيفي دبس الرمان وقلبي ثم ارفعي القدر عن النار

• أضيفي البقدونس والنعناع واخلطي ثم تأكدي من ضبط الملح

• ضعي ورقة من اوراق العنب علي طبق مسطح بخيث يكون الطرف المدبب لاعلي والوجه الناعم ملاصق للطبق

• ضعي مقدار مناسب من الحشوة في وسط الورقة

• قومي بثني اسفل الورقة فوق الحشو ثم قومي بثني جانبي الورقة للداخل فوق الحشو ثم لفي لأعلي حتي تغلقي الرول

• ضعي اصابع ورق العنب في قدر مغطي ببعض اوراق العنب بشكل منتظم

• قومي بتغطية اصابع ورق العنب ببعض اوراق العنب

• ضعي ثقل فوق ورق العنب لتثبيته اثناء الطهي

• في إناء قومي بخلط ( معجون الطماطم _ الملح _ الليمون _ زيت الزيتون _ الماء)

• وزعي الخليط فوق ورق العنب حتي يصل للصف الاخير

• قومي بتغطية القدر وضعيه علي نار اعلي من المتوسط حتي تبدأ السوائل بالغليان

• قومي بخفض النار ثم اتركيه حتي ينضج تماما

• يقدم ورق العنب بجوار سلطة الزبادي

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow