بسبوسة هشة خفيفة بخطوات منزلية سهلة وسريعة
طريقة عمل بسبوسة هشة خفيفة في المنزل
المقادير
٠ 2 كوب ونصف من سميد القمح (سيمولينا) المتوسط
٠ ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات (بيكنج بودر)
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ 4 حبات متوسطة من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ثلاثة ارباع كوب من الزيت
٠ كوب من الحليب الدافئ
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة
طريقة الاعداد
٠ في وعاء عميق قومي بخلط ( السكر، الفانيلا، الملح، البيض) بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر
٠ أضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخلط
٠ أضيفي الحليب الدافئ واخلطي لدقيقة
٠ أضيفي اول كوب من السميد مع خميرة الحلويات واخلطي حتي يختفي السميد
٠ أضيفي كوب السميد الثاني واكملي الخلط حتي يتجانس الخليط
٠ أضيفي نصف كوب السميد المتبقي واخلطي في إتجاه واحد حتي يتجانس الخليط
٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت وموزع عليه بعض السميد
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق النسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه لبضع دقائق حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
٠ وزعي قطر البسبوسة في درجة حرارة الغرفة علي البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ اترك البسبوسة حتي تهدأ ثم قومي بالتقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ 2 كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب ونصف من الماء
٠ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في قدر أضيفي السكر، الماء، شريحة الليمون
٠ تأكدي من عدم وجود حبيبات من السكر علي جوانب القدر الداخلية
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
٠ قومي بخفض النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق
