البسبوسة العادية بطريقة سهلة وسريعة ، البسبوسة هي احد الذ الحلويات في المطبخ العربي، تتميز البسبوسة بسهولة إعدادها وبساطة مكوناتها ومع ذلك تحتاج إلى بعض الخطوات البسيطة حتى تنجح وتتشرب القطر وتصبح ناعمة تذوب في الفم
طريقة عمل البسبوسة العادية
المقادير
٠ ٢ كوب من سميد القمح “دقيق السامولينا”
٠ ثلثي الكوب من السكر الحبيبات
٠ ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ثلث كوب من الزيت
٠ كوب وثلث من الحليب السائل
شاهد ايضا
البسبوسة التركية بالفول السوداني
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نضع سميد القمح
٠ نضيف (ثلثي كوب من السكر الحبيبات ، ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند ، ملعقة متوسطة من البيكنج بودر ، ملعقة صغيرة من الفانيلا)
٠ باستخدام ملعقة نقوم بخلط جميع المكونات الجافة
٠ نضيف (ثلث كوب من الزيت ونخلط
٠ نضيف كوب وثلث من الحليب تدريجيا ونخلط برفق حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على خليط متوسط بين السيولة والسماكة
٠ نفرغ الخليط في قالب مدهون جيدا بالزبدة او الزيت من الجوانب والقاع
٠ ندخل الصينية الي فرن مشغل من أسفل فقط على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى نلاحظ احمرار أطراف البسبوسة ثم نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يتحمر وجهها
٠ فور خروج البسبوسة من الفرن نقطعها سريعا ونسقيها بالقطار الساخن
٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتى تتشرب القطر جيدا لمدة ١٥ دقيقة
٠ تقطع البسبوسة وتوضع في طبق التقديم بجوار شاي او قهوة خالية من السكر
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
٠ ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر ، الماء
٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى نلاحظ غليان الماء
٠ نضيف عصير الليمون ونترك القطر يغلي لمدة عشر دقائق
٠ نرفع القطر عن النار ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب
٠ يستخدم قطر البسبوسة ساخنا
