البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ في المنزل
البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
المقادير
” الكوب المستخدم هونفسه في مختلف المقادير “
٠ 3 اكواب من سميد القمح (سيمولينا بدوان إضافات)
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن
٠ ثلاثة ارباع كوب من الماء
٠ 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل او قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بدون بيض
طريقة الاعداد
في وعاء عميق قومي بخلط 3 اكواب من السميد مع كوب من السكر
٠ في قدر علي نار متوسطة قومي بإذابة ثلاثة ارباع كوب من السمن ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل او قطر حلويات ثقيل وقلبي ثم اتركي الخليط حتي يغلي
٠ أضيفي ثلاثة ارباع كوب من الماء وقلبي ثم اتركي الخليط حتي يبدأ في الغليان مرة اخري
٠ ارفعي خليط السمن عن النار واتركيه يهدأ حتي يصبح دافئ وليس ساخن
٠ أضيفي الخليط الي السميد وامزجي برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بملعقة او بباطن يد مبلل
٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ يمكنك كخطوة إختيارية وضع بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين من الاسفل علي درجة حرارة 180 حتي يحمر حواف الخليط
٠ اغلقي اسفل الفرن وشغلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا
٠ وزعي القطر ساخنا بعض الشيئ علي البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تتشرب القطر وتهدأ لمدة لاتقل عن ساعة قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ 2 كوب ونصف من الماء
٠ كوب وثلاثة ارباع كوب من السكر
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ملعة صغيرة من الفانيلا
٠ ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة الاعداد
٠ في قدر علي نار متوسطة اضيفي السكر ثم الماء حتي تغلي المكونات
٠ إخفضي النار ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لعشر دقائق قبل رفعه عن النار
٠ أضيفي الزبدة والفانيلا وقلبي
٠ يستخدم القطر دافئ او ساخن
