اطباق عالمية

كيكة البرتقال الاسفنجية بطريقة سهلة ، بسيطة ، اقتصادية وطبيعية من مطبخك تناسب حفلات الشاي والتجمعات العائلية

أسرار البيتزا محشوة الأطراف باللحم والجبن مع شيف تيتا للمزيد من وصفات البيتزا المبتكرة والمعجنات، زوري موقعنا: 👉 شيف تيتا - Chef Teta أولاً: زمن التحضير وعدد الأشخاص وقت التحضير…

البيتزا الإيطالية بالطريقة الاصح والأقرب للبيتزا الإيطالية الاصلية

٠ نضيف الخميرة والسكر الي الحليب نقلب جيدا ونترك المكونات لتتفاعل مع الخميرة لعشر دقائق تقريبا

بروستد الدجاج

بروستد الدجاج

ناجتس الدجاج

اولانقوم بإستخدام السكين وعمل شقوق عرضية في الوجه العلوي لصدور الدجاج لنساعدها على تشرب التتبيلة ثم نضعها في وعاء عميقثانيا نضيف للدجاج ثلاث ملاعق من زيت الزيتون مع خلط الدجاج والزيت جيداثالثانضيف الثوم والبصل المفروم الي الدجاج ونقلب ثم نضيف الزنجبيل والفلفل الأسود والبابريكا والكركم ونخلط ثم نضيف عصير الليمون ودبس الرمان والملح حسب الرغبة ونخلط جيدا للتتوزع التوابل جيدا مع صدور الدجاج وداخل الشقوق في صدور الدجاج نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين

اولا نقوم بتقطيع كل صدر دجاج الي شريحتين ثم نحضر قطعة من ورق الاسترتش ونضع فوقها شرائح صدور الدجاج ونغطيها بقطعة ورق استرتش أخرى ثم نحضر مطرقة ونبدأ بالطرق الخفيف على صدور الدجاج حتى تصبح متوسطة السمكثانيانضع شرائح صدور الدجاج في وعاء عميق ونبدأ بإضافة الفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والبصل والثوم المبشور وعصير نصف ليمونة ونضيف الملح حسب الرغبة ثم نقلب جميع المكونات جيدا حتى يمتزج الدجاج مع التوابل وندخل الوعاء الي الثلاجة لمدة ساعةثالثافي مقلاة على نار متوسطة نسخن اربع ملاعق من زيت الزيتون ثم نضيف شرائح صدور الدجاج ونتركه لمدة اربع دقائق تقريبا قبل أن نقلب كل شريحة على الوجه الاخر

نقطع صدور الدجاج لشرائح مستطيلة او مربعة قدر الإمكان ثم نضعها في وعاء عميقثانيامسحب الدجاج في الفرن