You are currently viewing طريقة البيتزا – أسهل طريقة لعمل بيتزا محشوة الأطراف في البيت
طريقة البيتزا محشوة الأطراف في البيت بمنتهى السهولة

طريقة البيتزا – أسهل طريقة لعمل بيتزا محشوة الأطراف في البيت

3.7/5 - (35 صوت)
مدة التحضير : خمسة عشر دقيقة 

مدة الطهي : عشر دقائق

تكفى ل : ثلاث اشخاص


طريقة البيتزا محشوة الأطراف في البيت بمنتهى السهولة

طريقة البيتزا محشوة الأطراف

طريقة البيتزا محشوة الأطراف

المقادير

اولا مقادير صلصة البيتزا

٠ ٣ حبات من الطماطم

٠ حبة من الفلفل الأحمر مقطعة

٠ حبة من البصل مقطعه

٠ ٢ فص من الثوم

٠ ملعقة زعتر

٠ ٢ ملعقة كبيرة من كاتشب الطماطم

٠ ملعقة صغيرة من الملح

مقادير عجينة البيتزا

٠ ٢ كوب من الطحين “الدقيق”

٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

٠ ملعقة كبيرة من السكر

٠ ملعقة صغيرة من الزعتر

٠ ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

٠ ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح

٠ كوب الاربع الي كوب حسب حاجة الطحين

مقادير الحشوة

٠ “١٥٠” جرام لحم مفروم معصج

٠ حبة فلفل اصفر مقطع مكعبات

٠ حبة فلفل أخضر حار مقطع حلقات

٠ حبة طماطم مقطعة مكعبات

٠ ٢٥٠ ” جرام جبن موزاريلا

شاهد ايضا

طريقة عمل البيتزا السريعة

طريقة عمل بيتزا مارجريتا

طريقة الاعداد

طريقة إعداد صلصة البيتزا

٠ في قدر نضع حبات الطماطم سليمه

٠ نضيف البصل والفلفل الأحمر والثوم

٠ نضيف مقدار قليل من الماء تقريبا ربع كوب

٠نضع القدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق

٠ بعد العشر دقائق نقشر الطماطم ثم نضرب الخضروات في الخلاط الكهربي

٠ بعد الخلط نضع الصلصة مرة أخرى على نار متوسطة حتى تتسبك تماما

٠ بعدما تتسبك الصلصة نضيف الزعتر والكاتشب والملح ونقلب جيدا وبذلك أصبحت الصلصة جاهزة

طريقة إعداد عجينة البيتزا

٠ في وعاء عميق نضيف الطحين “الدقيق”

٠ نضيف زيت الزيتون

٠ نضيف الخميرة، السكر والملح، البيكنج بودر ثم الزعتر

٠ نقلب المكونات الجافة جيدا

٠ نبدأ بإضافة الماء تدريجيا مع العجن باليد جيدا لمدة عشر دقائق حتي نحصل على عجينة ذات ملمس ناعم ولا تلتصق باليد

٠ نشكل العجين علي هيئة كرة وندهنها بقليل من الزيت ونضعها في وعاء مدهون بالزيت

٠ نغطيها جيدا وتركها لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة

٠ نعد عدد صينية دائرية ذات حواف منخفضة قليلا مقاس ٣٤ مدهونة بالزيت وموزع عليها بعض السميد

٠ بعد اختمار العجين نبدأ في إفراغ الهواء الزائد برفق ثم نبدأ بفرده داخل الصينية حتي نصل للحواف ونرفع العجين على حواف الصينية

٠ نقوم بثقب العجين بالشوكة

٠ نبدأ في وضع مقدار متوسط من الصلصة وتوزيع على العجين

٠ عند الحواف نبدأ في وضع مقدار من اللحم المعصج

٠ نبدأ في طي حواف العجين المرفوع على حواف الصينية على اللحم جيدا والضغط باطراف الأصابع لإغلاق العجين فوق اللحم جيدا

٠ في وسط العجين نضيف مقدار من جبن الموزاريلا

٠ نبدأ في توزيع مقدار من اللحم

٠ مكعبات الطماطم والفلفل

٠ وشرائح الزيتون

٠ ثم نغطي الخضر واللحم بالجبن الموزاريلا مع مراعاة تجنب الأطراف المحشية باللحم

٠ ندخل الصينية الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠

٠ نطفئ أعلى الفرن ونترك البيتزا لتنضج لمدة من خمس لعشر دقائق

٠ نطفئ أسفل الفرن ونشغل أعلاه ونترك البيتزا ليحمر وجهها وتذوب الجبنة لمدة دقيقتين

٠ تقطع البيتزا وتقدم ساخنة

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow