طريقة عمل همبرجر اللحم بخطوات سهلة، يعد الهمبرجر احد أشهر الوجبات السريعة المنتشرة في مختلف أنحاء العالم ويتخصص في إعدادها العديد من سلاسل المطاعم العالمية وعلى الرغم من ذلك فهي وجبة بسيطة وغير معقدة ويمكن إعدادها منزليا بطرق بسيطة وفي نفس الوقت آمنة
طريقة عمل همبرجر اللحم بالبقسماط
مكونات إعداد شرائح برجر اللحم
٠ نصف كيلو من اللحم البقري المفروم
٠ كوب من البقسماط
٠ ملعقة صغيرة من البصل البودر
٠ ملعقة صغيرة من الثوم البودر
٠ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
٠ ملعقة صغيرة من البابريكا
٠ ملعقة صغيرة من توابل اللحم المشكلة
٠ ملح
٠ ثلث كوب من الزيت النباتي
مكونات إعداد ساندويتش برجر اللحم
٠ مقدار من شرائح من الخس
٠ مقدار من شرائح الطماطم
٠ مقدار من شرائح البصل
٠صلصة الخردل
٠ بعض شرائح من الجبن الشيدر
٠ بعض الخبز
طريقة إعداد شرائح البرجر
٠ في وعاء عميق نضيف نصف كيلو من اللحم البقري المفروم
٠ نضيف التوابل ” الثوم والبصل البودر ، البابريكا، الزنجبيل، توابل اللحم المشكلة مع الملح
٠ نضيف كوب من البقسماط مع ثلث كوب من الزيت النباتي
٠ نرتدي قفازا ونبدأ في خلط المكونات جيدا باليد حتى يمتزج اللحم مع البقسماط
٠ نقص مجموعة من ورق الزبدة على هيئة مربعات
٠ نشكل خليط اللحم على هيئة أقراص باليد من خلال تشكيل كرة لحم والضغط عليها لتشكيل القرص
٠ نضع قرص اللحم فوق ورقة زبدة ثم نغطيه بورقة أخرى ونضع قرص اخر فوقه ونغطيه بورقه أخرى وهكذا
٠ ندخل شرائح اللحم الي الفريزر لمدة ١٥ دقيقة
٠في مقلاة نسخن مقدار قليل جدا من الزيت على نار متوسطة
٠ نبدأ في قلي شرائح اللحم على الوجهين حتى تنضج جيدا
٠ نقوم بفتح الخبز ودهنه بالقليل من صلصة الخردل مع وضع شريحة من الخس والطماطم والبصل ثم نضع شريحة لحم ثم نضع شريحة من الجبن ونضيف شرائح أخرى من البصل و والطماطم والخس
٠ يقدم الهمبرجر ساخنا بجوار البطاطس المقلية
