البان كيك هو احد الوجبات الأمريكية الأصل التي تقدم كفطور او كوجبة خفيفة تعتمد تلك الوجبة اللذيذة في اعدادها على الطحين والبيض والحليب والزبدة
وتقدم بجوار الفواكه الطازجة والعسل والعديد من الصوصات الأخرى
يعتمد طهي هذا النوع من الكيك على المقلاة بحيث لايحتاج الي فرن ولهذا سمي بكيك المقلاة
طريقة عمل البان كيك اللذيذ
المكونات
مكونات البان كيك
٠ ثلاث حبات من البيض
٠ نصف كوب “٩٠”جرام من السكر
٠ كوب وربع “١٨٠”جرام من الطحين الخاص بالكيك او متعدد الاستخدامات
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ ربع كوب”٥٠” ملليلتر من الحليب”اللبن”
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
مكونات التزيين
٠ ٢ حبة من ثمرة الموز مقطعة حلقات
٠ بعض شرائح الفراولة
٠ مقدار من العسل الأبيض
٠ مقدار من صوص الشوكولاتة
شاهد ايضا
. طريقة عمل السينامون رول بدون بيض
طريقة اعداد البان كيك
٠ في وعاء عميق نضيف ثلاث حبات من البيض
٠ نضيف نصف كوب من السكر
٠ نقوم بخلط المكونات بالمضرب الكهربي جيدا حتى يقترب من القوام الكريمي
٠ نقوم بنخل كوب وربع من الطحين فوق المكونات في الوعاء
٠ نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نخلط المكونات بالمضرب الكهربي جيدا حتى تتجانس المكونات
٠ نضيف ربع كوب من الحليب “اللبن”
٠ نضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا ونخلط جيداوبرفق بالمضرب اليدوي حتى تندمج المكونات جيدا
٠ نسخن مقلاة مقاومة للالتصاق على نار منخفضة واذا لم يتوفر نستخدم مقلاة عادية وندهنها بالزبدة
٠ نحضر زجاجة بلاستيكية ونضع خليط الكيك بها
٠ نثقب الغطاء الخاص بالزجاجة
٠ نبدأ في سكب الخليط في المقلاة من الزجاجة على شكل دائري بالحجم الذي نريد واذا لم تتوفر زجاجة نستخدم ملاعق الطبخ الكبيرة لسكب الخليط
٠ نترك البان كيك حتى نلاحظ تكون فقاقيع على السطح ثم نقلبه على الوجه الاخر حتى يحمر
٠ نراعي تغطية القطع الناضجة حتى لاتجف الي ان ننتهي من كل الكمية
٠ توضع القطع في اطباق التقديم نزين بعضها ببعض حلقات الموز والعسل ونزين البعض الاخر بصوص الشوكولاتة على هيئة خطوط
٠ يقدم البان كيك كوجبة إفطار او تحلية في اي وقت بجوار الشاي او الحليب او القهوة
