بسبوسة في المنزل سهلة وسريعة بمذاق طيب وقوام مضبوط
بسبوسة في المنزل سهلة وسريعة
المقادير
٠ كوب من سميد القمح
٠ نصف كوب من الطحين العادي
٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ نصف كوب من مبشور جوز الهند
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ كوب من الحليب السائل
٠ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نصف كوب من الزيت
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء الخلاط العادي نضيف حبة بيض في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة صغيرة فانيلا ونخلط لمدة دقيقة
٠ نضيف ثلاثة ارباع كوب من السكر ونكمل الخلط لدقيقة
٠ نضيف كوب من الحليب ونخفق لدقيقتين
٠ نفرغ الخليط السائل في وعاء كبير
٠ نضيف كوب من سميد القمح مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح ونخلط بالمضرب اليدوي حتي تتجانس
٠ نضيف نصف كوب من الطحين العادي ونخلط ثم نضيف نصف كوب من جوز الهند ونخلط حتي يتكون لدينا خليط متجانس
٠ نجهز قالب وندهنه جيدا بالزبدة او الطحينة من القاع والجوانب
٠ نضع الخليط في القالب ونوزعه برفق
٠ نضع القالب في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل فقط حتي نلاحظ إحمرار حواف البسبوسة ثم نطفئ من اسفل ونشعل من اعلي حتي يحمر وجه البسبوسة
٠ نوزع القطر فاترا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن
٠ نترك البسبوسة تهدأ قبل التقطيع والتقديم
٠ نزين البسبوسة بمكسرات مجروشة او مبشور جوز الهند
طريقة عمل قطر البسبوسة
٠ ٢ كوب من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ٢ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر ثم الماء وشرائح الليمون
٠ نضع المكونات علي نار متوسطة حتي تصل لمرحلة الغليان
٠ نترك الخليط يغلي لعشر دقائق
٠ نرفع القطر عن النار ونتركه حتي يصبح فاترا قبل توزيعه علي البسبوسة
