البسبوسة السادة السهلة السريعة في المنزل مع طريقة عمل القطر المضبوط
طريقة عمل البسبوسة السادة السهلة السريعة
المقادير
٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند ” اختياري”
٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن او الزبدة المذابة
٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل
٠ ثلاثة ملاعق كبيرة من العسل او قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ نبدأ بخلط ( ٥٠٠ جرام من سميد القمح، ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند ، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر) في وعاء كبير
٠ في إناء نخلط ( ثلاثة ارباع كوب من الزبدة المذابة ، ثلاثة ارباع كوب من الحليب ) ثم نضعه علي نار هادئة مع التقليب حتي يصبح الخليط دافئا وليس ساخنا ثم نرفعه عن النار
٠ نضيف كوب السكر للخليط السائل ونقلب حتي يذوب ثم نضيف ٣ ملاعق من العسل ونقلب حتي يتجانس الخليط تماما
٠ نضيف الخليط السائل الي السميد مع الخلط برفق دون عجن حتي يتكون لدينا خليط متجانس
٠ نضع الخليط في قالب مقاس ٢٨ الي ٣٠ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب
٠ نوزع الخليط بسمك متساو في القالب ثم نحمل القالب ونطرقه علي سطح المطبخ عدة مرات
. يمكننا غرز بعض حبات البندق في سطح الخليط “اختياري”
٠ نضع القالب في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل فقط حتي نلاحظ إحمرار جوانب الخليط
٠ نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة
٠ نوزع القطر علي البسبوسة ساخنا بمجرد خروجها من الفرن
٠ نغطي القالب ونتركه يهدا تماما قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب ونصف من الماء
٠ ٢ شريحة من الليمون
٠ ملعقة متوسطة من الزبدة
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر ثم الماء وشرائح الليمون
٠ نضع الإناء علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
٠ نخفض النار ونترك المكونات تغلي لعشر دقائق
٠ نضيف الزبدة والفانيلا ونقلب ثم نرفع القطر عن النار
