طريقة عمل الكنافة السادة زي المحلات بمكونات وخطوات بسيطة

طريقة عمل الكنافة السادة بخطوات بسيطة في دقائق تعد الكنافة احد اشهر الحلويات الشرقية في المطبخ العربي تعتمد في اعدادها علي خلط عجين الكنافة مع الزبد او السمن ثم توضع في الفرن وبعد النضج تسقي بالقطر او مايعرف في مصر بالشربات وعربيا بالشيرة كما يمكن حشوها ببعض الحشوات المختلفة كالجبن والمكسرات او الكريمة والقشطة

طريقة عمل الكنافة السادة

مكونات القطر

. 2 كوب من السكر الحبيبات

. كوب ونصف من الماء

. ملعقة متوسطة من عصير الليمون

. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

مكونات اعداد الكنافة

. نصف كيلو من عجينة الكنافة المحفوظة في المجمد

. نصف كوب من السكر المطحون

. كوب من الزبدة او السمنة الذائبة

طريقة اعداد القطر

. في قدر نضيف كوبين من السكر

. نضيف كوب ونصف من الماء

. نضيف ملعقة متوسطة من عصير الليمون

. نضع القدر علي نار متوسطة حتي تبدا المكونات بالغليان ثم نخفض النار ونترك القطر يغلي لمدة عشر دقائق اخري

paprika

qataef

shesh tawoq

apple vinegar

loqimate sweet

saudi kabsa

الاوزي الشامي

PIZZA

. نرفع القطر عن النار ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا مع التقليب ثم نترك القطر حتي يبرد

طريقة اعداد الكنافة

. نبدا بتفتيت الكنافة وهي مجمدة باستخدام اليد او طحنها في محضرة الطعام ثم نضعها في وعاء عميق

. نضيف نصف كوب من السكر المطحون مع التقليب جيدا

. نضيف كوب من السمن او الزبدة الذائبة مع الخلط جيدا حتي تتشرب الكنافة الزبدة

. نحضر صينية مقاس 30 ثم ندهنها جيدا بالسمن او الزبد في درجة حرارة الغرفة من القاع والجوانب

. نبدا في وضع الكنافة في الصينية بشكل متساو مع الضغط عليها جيدا باليد ثم بصينية اخري اصغر حتي يتساوس سطحها جيدا

. نشعل الفرن من الاسفل فقط علي درجة حرارة 180 ثم نضع الكنافة علي الرف الاوسط حتي نلاحظ احمرار حواف قالب الكنافة

. نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يحمر وجه قالب الكنافة

. بعد اخراج الكنافة من الفرن تسقي مباشرة بالقطر البارد ثم نتركها حتي تهدا وتتشرب القطر جيدا

. نزين وجه الكنافة ببعض الفستق او اللوز المجروش

. تقطع الكنافة وتوضع في اطباق التقديم بجوار الشاي او القهوة بدون سكر

loqimate sweet

basbousa

Desserts cream

ROMOSH ALSET CHEFTETA

png_20230311_212959_0000

fajita chefteta

balah elsham

yogurt chefteta