بسبوسة سريعة بطريقة سهلة ومقادير مضبوطة في البيت
طريقة عمل بسبوسة سريعة وسهلة
المقادير
٠ كوب معياري ونصف “٢٥٠ جرام” من سميد القمح ( دقيق السيمولينا)
٠ ثلاثة ارباع كوب معياري من السكر الحبيبات
٠ ثلث كوب معياري من الزبدة الذائبة
٠ ثلث كوب معياري من الحليب السائل
٠ ٢ ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز او قطر حلويات ثقيل
٠ ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
طريقة الاعداد
شاهد ايضا
٠رفي وعاء كبير قومي ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع ٢٥٠ جرام من السميد
٠ في إناء على البارد قومي بخلط كل من (ثلاثة ارباع كوب من السكر مع ثلث كوب من الزبدة او السمن المذاب، ثلث كوب من الحليب السائل ، ٢ ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز او قطر ثقيل)
٠ ضعي الخليط على النار مع التحريك حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئا وليس ساخنا
٠ نضيف الخليط السائل الي السميد مع الخلط برفق دون عجن حتى تتجانس المكونات ويتكون خليط متوسط السمك
٠ ضعي الخليط في قالب متوسط مدهون بالزبدة او السمن من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بسمك واحد
٠ احملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات
٠ ادخلي القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة ٢٥٠ لمدة عشر دقائق ثم اخفضي النار الي ١٩٠ حتى تلاحظي احمرار حواف القالب
٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر وجه الخليط
٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة بعد خروجه من الفرن مباشرة
٠ ضعي البسبوسة داخل الفرن بعد إغلاقه واتركيها لمدة ١٠ دقائق
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب وربع من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
٠ ملعقة صغيرة من الزبدة
٠ نصف ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة الاعداد
٠ على البارد قومي بخلط السكر مع الماء
٠ ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي
٠ ضيفي عصير الليمون واخفضي النار
٠ اتركي القطر يغلي ل١٠ دقائق
٠ ارفعي القطر عن النار
٠ ضيفي الزبدة والفانيلا وقلبي
