البسبوسة في البيت سهلة بقوام مرمل يذوب في الفم
طريقة عمل البسبوسة في البيت سهلة
المقادير
٠ 2 كوب وربع من سميد القمح
٠ ملعقة طعام من البيكنج بودر
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ كوب من الزبادي
٠ نصف كوب من السمن الطبيعي المذاب
٠ كوب ونصف من الحليب السائل
٠ 2 ملعقة طعام من قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء مبير نقوم بخلط المكونات الجافة اولا ( 2 كوب وربع من السميد ، تصف كوب من السكر ، ملعقة طعام من البيكنج بودر ، ملعقة صغيرة من الفانيلا)
٠ نضيف نصف كوب من السمن الطبيعي ونخلط برفق حتي تتغلف حبات السميد بالدهن
٠ نضيف ٢ ملعقة طعام من قطر الحلويات الثقيل، كوب من الزبادي، كوب وربع من الحليب ونخلط برفق حتي تتجانيس جميع المكونات
٠ نضع الخليط في قالب مقاس٢٨ سم مدهون بملعقة كبيرة من السمن
٠ نوزع الخليط بالتساوي ثم نحمل القالب ونطرقه عدة مرات علي سطح المطبخ للتخلص من الفراغات
٠ يمكننا حسب الرغبة غرز بعض حبات المكسرات الكاملة او المجروشة علي سطح الخليط
٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا من الاسفل فقط علي درجة حرارة ١٨٠ حتي نلاحظ إحمرار حواف البسبوسة ثم نغلق اسفل الفرن ونشعل اعلاه حتي يكتسب سطح البسبوسة درجة اللون المطلوب
٠ نوزع القطر ساخنا بعد خروج البسبوسة من الفرن مباشرة
٠نغطي قالب البسبوسة ونتركها حتي تتشرب القطر وتبرد
٠ تقطع البسبوسة وتقدم بجوار الشاي او القهوة بدون سكر
طريقة عمل القطر
المقادير
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب ونصف من الماء
٠ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
طريقة الاعداد
٠ في إناء علي البارد نقوم بخلط السكر مع الماء
٠ نضع الخليط علي نار متوسطة حتي يبدأ في الغليان
٠ نضيف عصير الليمون ووخفض النار ثم نترك القطر يغلي لسبع دقائق
٠ نرفع القطر عن النار ثم نستخدمه ساخنا او دافئا
