طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية في البيت بكل سهولة لتصبح جاهزة للافطار والعشاء
طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية في البيت
مقادير عجينة البيتزا
. 1 كوب من الحليب الدافئ
. 1 ملعقة طعام من السكر الحبيبات
. 1 ملعقة طعام من الخميرة الفورية
. نصف ملعقة صغيرة من الملح
. ثلث كوب من زيت الزيتون
. 2 كوب ونصف من الطحين المتعدد الاغراض
مكونات حشوة البيتزا
” تعود للذوق الشخصي “
. مقدار من جبن الموزاريلا
. مقدار 1 ملعقة من صلصة البيتزا لكل ميني بيتزا
. مقدارمن الزيتون الخالي من البذور
. مقدار من مكعبات او حلقات الفلفل الاخضر والاحمر
شاهد ايضا
طريقة عمل ميني بيتزا في المقلاة
طريقة عمل البيتزا بصلصة الرانش
طريقة الاعداد
. في وعاء كبير قومي بخلط ( الحليب الدافئ ، الخميرة الفورية ، الملح ، السكر )
. اضيفي زيت الزيتون واخلطي
. اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اعجني بيديك لمدة عشر دقائق حتي تحصلي علي عجينة ملساء لاتلتصق باليد
. شكلي العجين علي شكل كرة ثم ادهنيها بزيت الزيتون وضعيها في الوعاء
. قومي بتغطية الوعاء جيدا ثم اتركيه لمدة 40 دقيقة
. بعد مرور الوقت شكلي العجين علي هيئة اسطوانة ثم قسميها لعشر اجزاء
. شكلي كل جزء علي هيئة كرة وضعيها في قالب موزع عليه بعض الطحين
. قومي بتغطية كرات العجين واتركيها ترتاح ل10 دقائق اخري
. علي سطح نظيف موزع عليه بعض الطحين قومي بفرد كرات العجينة بقاعدة كوب او بيديك بحيث تكون الحواف اسمك من الوسط
. قومي بنغز سطح العجين ثم وزعي ملعقة من صلصة البيتزا مع تجنب الاطراف
. اضيفي مقدار من الجبن الموزاريلا ثم شرائح الفلفل الاخضر والزيتون
. وزعي مقدار من الريحان او الزعتر المجفف ، الاوريجانو ” اختياري “
. ضعي البيتزا في قالب مدهون بالزيت وموزع عليه بعض الطحين لتجنب التصاق البيتزا به اثناء النضج مع ترك مسافة بين كل بيتزا والاخري
. ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 حتي تلاحظي بدء تلون قاعدة العجين
.
