بسبوسة سهلة ومتماسكة بطعم لذيذ يذوب في الفم
طريقة عمل بسبوسة سهلة ومتماسكة بالبيت
المقادير
. 500 جرام من سميد القمح الوسط ” سيمولينا ” ما يعادل 3 اكواب
. 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند ” اختياري “
. ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب
. ربع كوب من الزيت
. كوب من الحليب الدافئ
. 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات
. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
. ربع ملعقة صغيرة من الملح
. 2 ملعقة كبيرة من العسل الاسود ” دبس قصب السكر “
شاهد ايضا
طريقة عمل بسبوسة الحلواني المكرملة
طريقة عمل البسبوسة السادة العادية
طريقة الاعداد
. في وعاء كبير اضيفي 500 جرام من سميد القمح الوسط
. اضيفي ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب مع ربع كوب من الزيت
. اخلطي المكونات برفق من دون عجن حتي تتغلف جميع حبات السميد بالدهن
. في وعاء اخر قومي بخلط ( كوب من الحليب السائل دافئ ،2 ملعقة كبيرة السكر الحبيبات ، 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند ،، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ،رشة من الملح ، 2 ملعقة كبيرة من العسل الاسود ) حتي يذوب السكر وتندمج المكونات جيدا
. اضيفي المكونات السائلة الي السميد وامزجي برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط
. ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب
. وزعي الخليط في القالب بالتساوي ثم بللي باطن يدك بالسمن وقومي بمساواة سطح الخليط
. احملي قالب البسبوسة واطرقية علي سطح المطبخ عدة مرات
. اترك الخليط يرتاح لعشر دقائق قبل ادخاله الي الفرن
. ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تتحمرحواف البسبوسة
. اغلقي اسفل الفرن وشغلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا
. وزعي القطر ساخن علي البسبوسة مباشرة ثم قومي بتغطيتها واتركيها تهدا تماما قبل التقطيع والتقديم
. يمكنك كخطوة اختيارية تزيين البسبوسة ببعض الفستق
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
. 2 كوب من السكر
. 2 كوب من الماء
. عصير نصف حبة صغيرة من الليمون
. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
. ملعقة متوسطة من السمن
طريقة الاعداد
. في قدر اضيفي السكر ثم الماء
. ضعي القدر علي نار متوسطة واتركيه حتي تغلي المكونات
. اضيفي عصير الليمون ثم اخفضي النار واتركيه عشر دقائق ثم ارفعيه عن النار
. اضيفي الفانيلا والسمن واخلطي حتي تندمج المكونات جيدا
