You are currently viewing مكونات البيتزا لعمل أسهل بيتزا في المنزل بعجينة مضبوطة وخطوات بسيطة
مكونات البيتزا

مكونات البيتزا لعمل أسهل بيتزا في المنزل بعجينة مضبوطة وخطوات بسيطة

  • Post last modified:مايو 10, 2022
  • Post category:البيتزا
  • Reading time:4 mins read
4.5/5 - (4 أصوات)

مكونات البيتزا لعمل الذ بيتزا في المنزل بخطوات بسيطة تساعدك علي اعداد تلك الوجبة العالمية اللذيذة في اي وقت ، كما يمكنك اعداد العجينة منزليا والاحتفاظ بها في المبرد لعدة ايام لحين الحاجة

مكونات البيتزا

المقادير

” تكفى لعمل واحد بيتزا حجم كبير”

٠ “٢٠٠” جرام من الطحين المخصص للخبز واذا لم يتوفر نستخدم الطحين المتعدد الاستخدامات

.” ١١٥” ملليلتر من الماء الدافئ ٠

٠ ملعقة طعام من الخميرة الفورية

٠ ملعقة طعام ممتلئة من السكر

٠ ملعقة صغيرة من الملح

٠ ٢ ملعقة طعام من زيت الزيتون

شاهد ايضا

طريقة عمل البيتزا في دقايق

طريقة عمل ميني بيتزا

مكونات حشوة البيتزا

” حسب الرغبة”

٠ ٢ ملعقة من صلصة البيتزا “طماطم او رانش”

٠” ٢٠٠”جرام من جبن الموزاريلا شرائح او مبشورة

٠ شرائح طماطم رقيقة

٠ حلقات فلفل الوان حار وبارد موزع عليه القليل من دبس الرمان

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نضيف الماء الدافئ ثم نضيف ( الخميرة الفورية ، السكر ، الملح ، زيت الزيتون)

٠ نخلط المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي

٠ نضيف الطحين ونخلط ثم نبدأ بالعجن في الوعاء اولا ثم نفرغ العجين على سطح مدهون ببعض الطحين ونبدأ في فرد ولم العجين عدة مرات حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة

٠ نشكل العجين على شكل كرة ونضعه في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه لمدة ساعة

٠ نحرك العجين ونشكله مرة أخرى على شكل كرة ونتركه يرتاح لمدة ١٥ دقيقة

٠ نجهز قالب وندهنه ببعض الزيت مع بعض السميد ليضيف قرمشة لاسفل البيتزا

٠ نبدأ بفرد كرة العجين في القالب برفق بأطراف الأصابع

٠ ننقر سطح العجين بشوكة

٠ ندهن سطح العجين بصلصة البيتزا

٠ نوزع ١٠٠ جرام من جبن الموزاريلا

٠ نضيف شرائح ( الفلفل الملون الحار والبارد، الطماطم، )

٠ اخيرا نضيف ال١٠٠ جرام الأخرى من جبن الموزاريلا

٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٢٠ درجة لمدة ١٠ دقائق نغلق أسفل الفرن وتشغل أعلاه لمدة دقيقتين

تقطع البيتزا وتقدم ساخنة