You are currently viewing عمل ميني بيتزا هشة  بطريقة سهلة في المنزل “وصفات سهلة”
ميني بيتزا بطريقة سهلة

عمل ميني بيتزا هشة بطريقة سهلة في المنزل “وصفات سهلة”

  • Post last modified:مايو 8, 2022
  • Post category:البيتزا
  • Reading time:3 mins read
3.7/5 - (3 أصوات)

عمل ميني بيتزا هشة بطريقة سهلة وسريعة تناسب الجميع خاصة الاطفال

طريقة عمل ميني بيتزا هشة

المقادير

(تكفى لعمل ١٢ ميني بيتزا)

٠ ٣ اكواب من الطحين المخصص للخبز واذا لم يتوفر نستخدم الطحين المتعدد الاستخدامات

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح

٠ نصف كوب من الحليب الدافئ

٠ نصف كوب من الزبادي دافئ

٠ ملعقة ونصف كبيرة من السكر

٠ ملعقة كبيرة من الخميرة

٠ نصف كوب من الزيت

مكونات حشوة البيتزا

(حسب الرغبة)

٠” ٣٠٠ ” جرام من الجبن الموزاريلا

٠ صلصة بيتزا (طماطم او رانش)

٠ شرائح زيتون

٠ مكعبات صغيرة من الفلفل الأخضر والأحمر

٠ لحم مفروم معصج

طريقة الاعداد

٠ في وعاء صغير نضيف الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلب ثم نترك الخليط عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتكون رغوة

٠ في وعاء كبير نضيف ( الطحين ، البيكنج بودر ، الملح ، الزبادي ، الزيت واخيرا نضيف خليط اللبن والخميرة

٠ نبدأ في خلط وعجن جميع المكونات باليد لمدة سبع دقائق حتى نحصل على عجينة لينة لاتلتصق باليد

٠ نشكل العجين على شكل كرة ونضعه في وعاء مدهون بالزيت

٠ نغطي وعاء العجين ونتركه يختمر لمدة ساعة تقريبا

٠ نقطع العجين ونشكله على هيئة كرات متساوية ونضعه على سطح موزع عليه بعض الطحين لتجنب الالتصاق

٠ نغطي كرات العجين ونتركها ترتاح لعشر دقائق اخري

٠ نضع كرات العجين في صينية او اكثر مع مراعاة ترك مسافات كافية بين الكرات

٠ نضغط على الكرات قاعدة كوب او زبدية حتى تتحول لقرص مرتفع الجوانب

٠ ننغز سطح العجين بشوكة

٠ نوزع مقدار من صلصة البيتزا ، مقدار من الجبن الموزاريلا ، اللحم المفروم المعصج ، مكعبات الفلفل ، شرائح الزيتون واخيرا مقدار اخر من الجبن الموزاريلا

٠ ندهن أطراف البيتزا ببعض زيت الزيتون

٠ ندخل البيتزا الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ حتى نلاحظ احمرار أسفل الميني بيتزا ثم نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه لمدة دقيقتين لتحمير الوجه