You are currently viewing طريقة عمل كفتة الدجاج بدون فرن بخطوات سهلة
طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل كفتة الدجاج بدون فرن بخطوات سهلة

5/5 - (9 أصوات)

طريقة عمل كفتة الدجاج اللذيذة بمكونات وخطوات بسيطة في البيت

طريقة عمل كفتة الدجاج

المقادير

٠ 500 جرام من مفروم الدجاج بدون اضافات

٠ حبة متوسطة من البصل المفروم

٠ 2 حبة من الفلفل الحار المفروم

٠ فص كبير من الثوم مفروم

٠ ثلث كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة صغير

٠ 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان

٠ ربع كوب من الزيت او ملعقة كبيرة من السمن

٠ ملعقة كبيرة من البابريكا

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكركم

٠ ملح حسب الرغبة

شاهد ايضا

طريقة عمل ناجتس الدجاج

طريقة عمل بروستد الدجاج

طريقة الاعداد

٠ قومي بوضع مفروم الدجاج في وعاء كبير

٠ أضيفي ( حبة من البصل المفروم.، 2 حبة من الفلفل الحار المفروم، فص كبير من الثوم المفروم ، ثلث كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة صغير)

٠ إخلطي المكونات مع اللحم جيدا

٠ أضيفي ( 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان ، ربع كوب من الزيت او ملعقة كبيرك من السمن) واخلطي

٠ أضيفي ( ملعقة كبيرة من البابريكا ، ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ، ملعقة صغيرة من الكمون ، ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ، نصف ملعقة صغيرة من الكركم ، الملح)

٠ إخلطي المكونات جيدا ثم قومي بتغيطة الوعاء وضعيه في البراد لمدة ساعة

٠ بعد مرور الوقت قومي بتشكيل مفروم الدجاج علي شكل كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها في قالب (صينية) موزع بها بعض السمن الذائب او الزيت

٠ قومي بتغطية القالب ثم ضعيه فوق الغاز ( البوتجاز) علي نار اقل من المتوسطة مع مراعاة لف القالب و تقليب كرات مفروم الدجاج من وقت لاخر حتي تحصلي علي لون محمر بعض الشئ من مختلف الجوانب

٠ ضعي الكفتة في طبق التقديم

٠ أضيفي بعض اصابع البطاطس المقلية ثم وزعي اوراق الكزبرة الخضراء

٠ تقدم كفتة الدجاج ساخنة بجوار سلطة الزبادي بالطحينة والسلطة الخضراء

ملاحظة

. يمكنك فرم صدور الدجاج في البيت باستخدام محضرة الطعام