You are currently viewing طريقة عمل كفتة الدجاج بدون فرن بخطوات سهلة
كفتة الدجاج بدون فرن

طريقة عمل كفتة الدجاج بدون فرن بخطوات سهلة

(التقييم)

طريقة عمل كفتة الدجاج اللذيذة بمكونات وخطوات بسيطة في البيت

طريقة عمل كفتة الدجاج

المقادير

٠ 500 جرام من مفروم الدجاج بدون اضافات

٠ حبة متوسطة من البصل المفروم

٠ 2 حبة من الفلفل الحار المفروم

٠ فص كبير من الثوم مفروم

٠ ثلث كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة صغير

٠ 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان

٠ ربع كوب من الزيت او ملعقة كبيرة من السمن

٠ ملعقة كبيرة من البابريكا

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكركم

٠ ملح حسب الرغبة

شاهد ايضا

طريقة عمل ناجتس الدجاج

طريقة عمل بروستد الدجاج

طريقة الاعداد

٠ قومي بوضع مفروم الدجاج في وعاء كبير

٠ أضيفي ( حبة من البصل المفروم.، 2 حبة من الفلفل الحار المفروم، فص كبير من الثوم المفروم ، ثلث كوب من الكزبرة الخضراء مقطعة صغير)

٠ إخلطي المكونات مع اللحم جيدا

٠ أضيفي ( 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان ، ربع كوب من الزيت او ملعقة كبيرك من السمن) واخلطي

٠ أضيفي ( ملعقة كبيرة من البابريكا ، ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ، ملعقة صغيرة من الكمون ، ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ، نصف ملعقة صغيرة من الكركم ، الملح)

٠ إخلطي المكونات جيدا ثم قومي بتغيطة الوعاء وضعيه في البراد لمدة ساعة

٠ بعد مرور الوقت قومي بتشكيل مفروم الدجاج علي شكل كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها في قالب (صينية) موزع بها بعض السمن الذائب او الزيت

٠ قومي بتغطية القالب ثم ضعيه فوق الغاز ( البوتجاز) علي نار اقل من المتوسطة مع مراعاة لف القالب و تقليب كرات مفروم الدجاج من وقت لاخر حتي تحصلي علي لون محمر بعض الشئ من مختلف الجوانب

٠ ضعي الكفتة في طبق التقديم

٠ أضيفي بعض اصابع البطاطس المقلية ثم وزعي اوراق الكزبرة الخضراء

٠ تقدم كفتة الدجاج ساخنة بجوار سلطة الزبادي بالطحينة والسلطة الخضراء

ملاحظة

. يمكنك فرم صدور الدجاج في البيت باستخدام محضرة الطعام