You are currently viewing طريقة البسبوسة بالقشطة مع  طريقة مميزة لعمل القشطة بقوام كريمي  “وصفات سهلة”
طريقة البسبوسة بالقشطة

طريقة البسبوسة بالقشطة مع طريقة مميزة لعمل القشطة بقوام كريمي “وصفات سهلة”

4.4/5 - (7 أصوات)

طريقة البسبوسة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل

طريقة البسبوسة بالقشطة

مقادير البسبوسة

٠ كوب ونصف من سميد القمح “دقيق السيمولينا”

٠ نصف كوب من السكر

٠ نصف كوب من جوز الهند

٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ كوب من الدهن “زبدة او سمن او خليط بين السمن والزيت”

٠ ٢ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة “اختياري”

٠ نصف كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة

٠ علبة من القشطة

مقادير القشطة

٠ لتر من الحليب كامل الدسم

٠ نصف كوب من نشا الذرة

٠ ٢٠٠ جرام جبنة كريمي غير مملحة

٠ ٢ ملعقة كبيرة من لبنة مملحة

٠ ملعقة كبيرة من السكر

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة السادة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء عميق قومي بخلط كل من ( السميد ، السكر ، جوز الهند ، البيكنج بودر)

٠ قومي بإضافة الدهن واخلطي برفق حتى يتغلف السميد بالدهن ثم اتركي السميد يرتاح لخمس دقائق

٠ أضيفي القشطة ،البيض ثم الحليب واخلطي برفق حتى تنجانس المكونات

٠ جهزي قالب مدهون ببعض الزبدة

٠ ضعي نصف خليط البسبوسة في القالب ثم وزعيه جيدا بسمك ١سم

٠ ادخلي القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٩٠ لمدة ٢٠ دقيقة او حتى تلاحظي احمرار حواف الخليط

٠ في تلك الاثناء ابدأي في تحضير القشطة

٠ على البارد قومي بخلط الحليب مع النشا والسكر

٠ ضعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يسمك قوامه ثم ارفعيه عن النار

٠ أضيفي الفانيلا ، الجبن الكريمي الغير مملح، اللبنة المملحة ثم اخلطي حتى تنجانس المكونات

٠ اتركي الخليط يهدأ ل١٥ دقيقة

٠ وزعي الخليط بالتساوي فوق طبقة البسبوسة الناضجة في القالب ثم اتركيها تهدأ وتتماسك ل ١٥ دقيقة أخرى

٠ بملعقة وزعي باقي خليط البسبوسة برفق فوق القشطة حتى تغطيها

٠ ادخلي القالب الي فرن مسخن على درجة حرارة ١٩٠ لمدة ١٥ دقيقة او حتى يحمر سطح الخليط

٠ وزعي القطر ساخن على البسبوسة بعد خروجها من الفرن ثم غطيها جيدا

٠ اتركي البسبوسة لمدة ساعة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة

٠ زيني البسبوسة حسب الرغبة ثم قطعيها وضعيها في طبق التقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة بالقشطة

المقادير

٠ كوب من السكر

٠ ثلاثة ارباع كوب من الماء

٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة الاعداد

٠ في إناء قومي بإضافة السكر والماء

٠ ضعي الإناء على نار متوسطة حتى تغلى المكونات

٠ اخفضي النار واضيفي عصير الليمون

٠ اتركي القطر يغلي لمدة ١٠ دقائق