طريقة عمل شاورما بالبيت (شاورما الدجاج) مع طريقة عمل ساندويتش الشاورما بخطوات سهلة
طريقة عمل شاورما بالبيت
المقادير
٠ ٥٠٠ جرام صدور الدجاج بدون عظم
٠ نصف كوب من الزبادي “روب”
٠ ربع كوب من زيت الزيتون
٠ عصير حبة من الليمون
٠ عصير نصف حبة من عصير البرتقال
٠ ملعقة كبيرة من دبس الفلفل
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
٠ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف
٠ ربع ملعقة صغيرة هيل “حبهان” مطحون
٠ ربع ملعقة صغيرة قرنفل “مسمار” مطحونة
٠ ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
٠ ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
٠ ملح
إضافات ساندويتش الشاورما
٠ صلصة ثوم
٠ مخلل خيار
٠ بطاطس مقلية
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ ابدأي بتقطيع صدور الدجاج الي شرائح رفيعة
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( الزبادي ، زيت الزيتون ، عصير الليمون والبرتقال، دبس الفلفل )
٠ اضيفي ( الكمون ، الكزبرة الجافة، البابريكا، الفلفل الابيض، البصل والثوم المجفف، الهيل ، القرنفل، القرفة، الزنجبيل، الملح)
٠ إخلطي جميع المكونات جيدا
٠ اضيفي الدجاج الي التتبيلة واخلطي جيدا حتي يتغلف الدجاج تماما
٠ قومي بتغطية الدجاج واتركيه في الثلاجة لساعتين
٠ سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة علي نار مرتفعة
٠ اضيفي شرائح الدجاج الي الزبدة وهي ساخنة واتركيها حتي يتغير لونها قبل تقليبها علي الوجه الاخر لمرة واحدة
حتي تنضج تماما
٠ جهزي الخبز ( عربي ، صاج)
٠ ادهني سطح الرغيف بشكل طولي بالقليل من صلصة الثوم
٠ اضيفي مقدار من الشاورما
٠ اضيفي بعد شرائخ مخلل الخيار واصابع البطاطس المقلية ثم وزعي القليل من صلصة الثوم
٠ قومي بثني الطرف العلوي والسفلي للخبز الي الداخل بإتجاه الحشو
٠ امسكي بأحد جوانب الخبز ولفيه حتي تغلقيه علي الجانب الاخر
٠ في مقلاة مدهونة بالزبدة علي نار اقل من المتوسطة قومي بتحمير وجهي الساندويتش
٠ تقدم ساندويتشات الشاورما ساخنة
