بسبوسة هشة سهلة في المنزل بقوام مضبوط وطعم لذيذ
طريقة عمل بسبوسة هشة سهلة في المنزل
المقادير
2 كوب من سميد القمح (سيمولينا)
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر (خميرة الحلويات)
٠ 4 حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة متوسطة من الفانيلا
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب من الزيت
٠ كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ كوب من الزبادي بكتلة 170 جرام
٠ نصف كوب من جوز الهند
شاهد أيضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بدون بيض
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط (البيض، الفانيلا ، الملح ، السكر) بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر نوعا ما
٠ أضيفي الزيت واخلطي حتى يمتزج مع الخليط
٠ أضيفي الحليب مع الزبادي وأكملي الخلط حتى تتجانس المكونات
٠ أضيفي جوز الهند مع الخلط
٠ أضيفي السميد مع البيكنج بودر بالتدريج واخلطي حتى يتجانس الخليط تماما
٠ اترك الخليط يرتاح لخمس دقائق
٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت وموزع عليه بعض السميد
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 من الأسفل حتى تلاحظي تلون حواف البسبوسة باللون الأحمر
٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه ليحمر وجه البسبوسة أيضا
٠ وزعي القطر بدرجة حرارة الغرفة بعد خروج البسبوسة من الفرن
٠ قومي بتغطية البسبوسة حتى تهدأ
٠ قومي بتقطيع البسبوسة وزينيها كما تريدين
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ 3 أكواب من الماء
٠ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في قدر على البارد قومي بخلط السكر مع الماء ثم أضيفي شريحة الليمون
٠ ضعي القدر على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان
٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق اخزي قبل رفعه عنها
