You are currently viewing طريقة المندي بالدجاج سهلة – مندي الدجاج بقدر الضغط في المنزل
طريقة المندي بالدجاج

طريقة المندي بالدجاج سهلة – مندي الدجاج بقدر الضغط في المنزل

  • Post last modified:أبريل 16, 2023
  • Post category:المندي
  • Reading time:4 mins read
4.3/5 - (20 صوت)

طريقة المندي بالدجاج سهلة وسريعة بدون فرن في قدر الضغط العادي بالمنزل

طريقة المندي بالدجاج سهلة

المقادير

تتبيل الدجاج

. حبة دجاج كاملة او مقسمة الي نصفين بالطول

. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

. ربع ملعقة صغيرة من الكركم

. نصف ملعقة صغيرة من الكمون

. ربع كوب من منقوع الزعفران

. 2 ملعقة طعام من الزيت

. ملح حسب الرغبة

الارز

. 3 اكواب من الارز طويل الحبة مغسول ومصفي جيدا

. ثلث كوب من الزيت النباتي

. حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعم

. 3 ورقات من اوراق الغار (ورق اللورا )

. 2 حبة من الليمون المجفف

. 2 عود من القرفة

. 5 حبات من الهيل

. 5 حبات من القرنفل (المسمار)

. 10 حبات من الفلفل الاسود

. بعض حبات من الكزبرة الجافة

. ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الدجاج

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

.ملح حسب الرغبة

. مقدار من الماء

شاهد ايضا

طريقة عمل مندي الدجاج في الفرن العادي

طريقة عمل مندي اللحم

طريقة الاعداد

تتبيل الدجاج

. في طبق صغير نقوم بخلط ( الفلفل الاسود ،الكمون ، الكركم ، الملح ، الزيت النباتي )

. نقوم بتغليف الدجاج جيدا بتلك التتبيلة من جميع الجوانب

. ندهن الدجاج بمنقوع الزعفران جيدا

الارز

. في قدر الضغط نقوم بتسخين الزيت علي نار متوسطة

. نضيف البصل ، القرفة ، الليمون المجفف ، حبات الهيل ، اعواد القرنفل ، حبات الكزبرة الجافة ، حبات الفلفل الاسود ، مسحوق مرق الدجاج او مكعب مفتت جيدا ، ورق الغار مع التقليب

. نضيف الارز قبل اصفرار البصل

. نضيف الملح ونقلب ثم نضيف الماء حتي نغطي الارز بمقدار نصف سم

. نضع شبكة قدر الضغط بداخله

. نضع الدجاج المتبل علي شبكة القدر ثم نضع فوقها بعض حلقات البصل

. نغلق قدر الضغط جيدا ثم نتركه علي نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبا

. بعد نضج المندي نضع الدجاج في قالب وندخله الي فرن مشغل من اعلي فقط لعشر دقائق حتي يكتسب لون التحمير

. نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع الدجاج علي سطح الارز

. يمكن اضافة بعض شرائح الليمون و البصل المحمر او ما يعرف بالكشنة للتزيين

. يقدم مندي الدجاج ساخنا بجوار سلطة الزبادي او صلصة الدقوس الحارة

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow