بسبوسة هشة بقوام مرمل ومتماسك بدون بيض بطريقة سهلة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة هشة في المنزل
المقادير
” الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير “
٠ كوب من سميد القمح ( سيمولينا ) ناعم ، وسط او خشن
٠ ملعقة طعام ممتلئة من البيكنج بودر
٠ ملعقة متوسطة من الفانيلا
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب من الطحين (دقيق) المتعدد الاغراض
٠ كوب من مبشور جوز الهند
٠ كوب من الزيت
٠ كوب من الزبادي او الحليب
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة العادية السادة
طريقة عمل بسبوسة الحلواني المكرملة
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( كوب من السميد ، كوب من السكر ، كوب من الطحين، كوب من جوز الهند ، ملعقة طعام من البيكنج بودر ، ملعقة متوسطة من الفانيلا)
٠ أضيفي ( كوب من الزيت ، كوب من الزبادي)
٠ إخلطي المكونات بدون عجن (برفق) حتي تحصلي علي خليط متجانس
٠ شغلي الفرن من الاسفل فقط علي درجة حرارة ١٨٠ حتي يسخن الفرن جيدا
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالزبدة او الزيت من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب جيدا ثم قومي بتقطيع الخليط بشكل مربع او مستطيل حسب رغبتك
٠ يمكنك كخطوة إختيارية غرس بعض حبات المكسرات علي سطح كل قطعة
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في الفرن حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة ثم اغلقي اسفل الفرن وشغلي اعلاه حتي يتلون سطح البسبوسة بالدرجة المطلوبة
٠ وزعي القطر في درجة حرارة الغرفة علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة بإحكام ثم اتركيها تهدأ تماما قبل إعادة التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ 2 كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في قدر أضيفي السكر ثم الماء مع عصير الليمون
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تلاحظي بدء المكونات في الغليان
٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي لخمسة عشر دقيقة ثم ارفعيه عن النار
٠ استخدمي القطر في درجة حرارة الغرفة
