طريقة تجفيف المشمس وتخزينه بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل مما يساعدك علي تخزينه في المنزل للأغراض المختلفة، يعد المشمش احد اشهر الفواكه الصيفية التي لا تستمر طويلا في الاسواق لذلك يلجأ العديد من الناس الي تجفيفها وتخزيينها لحين الحاجة، كما يحتوي المشمش المجفف علي العديد من الفوائد الصحية في حال تم تجفيفه بطريقة صحيه امنة وبدون مواد حافظة ومنها
٠ علاج فقر الدم لغناه بمعدن الحديد
٠ يساعد في تعزيز عملية الهضم وتنظيف الجهاز الهضمي
٠ يحتوي علي مادة البورون والتي قد تساعد في زيادة كثافة المعادن الموجودة في العظام
٠ يساعد في الحفاظ علي النظر لغناه بفيتامين أ
٠ الحفاظ علي صحة البشرة بفضل محتواه من فيتامين ج
طريقة تجفيف المشمش وتخزينه في المنزل
المقادير
٠ 2 كيلو جرام من ثمار المشمش الجيدة
٠ ماء
٠ ملعقة طعام من السكر
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ ابدأي بغسل ثمار المشمش جيدا
٠ قومي بفتح ثمرة المشمش لإخراج البذور مع ترك نصفي الثمرة متصلة
٠ احضري قدر ذو حجم مناسب وضعي به مقدار مناسب من الماء وضعيه علي النار حتي يغلي
٠ ضعي ملعقة طعام من السكر الحبيبات وقلبي
٠ اطفئي النار ثم ضعي المشمش في الماء وقلبي لدقيقة
٠ بمصفاة قومي بإخراج المشمش من الماء ثم ضعيه بجوار بعضه البعض علي قالب مغطي بشرشف نظيف
٠ ضعي القالب امام المروحة العمودية اوتحت مروحة السقف لمدة 3 ايام مع تقليبه من وقت لاخر حتي يجف تماما
٠ ضعي المشمش بعد تجفيفه في بطرمانات زجاجية جافة ونظيفة
٠ يفضل حفظه بالثلاجة في المناطق الحارة
ملاحظة
يمكن تجفيف المشمش بالشمس بشرط ان يكون المكان به هواء متحرك
