بسبوسة مرملة ومتماسكة بمكونات بسيطة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة مرملة ومتماسكة
المقادير
٠ 2 كوب من سميد القمح (سيمولينا بدون إضافات)
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ نصف كوب من الطحين ( دقيق)
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ ثلاثة أرباع كوب من السمن
٠ نصف كوب من قطر الحلويات الثقيل
٠ نصف كوب من الماء
شاهد أيضا
طريقة عمل البسبوسة التركية بدون دهن
طريقة عمل البسبوسة الهشة بجوز الهند
طريقة الاعداد
٠ في وعاء عميق قومي بخلط ( سميد القمح ، السكر، الطحين، البيكنج بودر)
٠ أضيفي (السمن، الماء، قطر الحلويات الثقيل) واخلطي برفق حتى تتجانس جميع المكونات ويتكون لديك خليط سميك
٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالسمن من الداخل
٠ قومي بتوزيع الخليط بالتساوي في القالب
٠ إحملي قالب البسبوسة واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات
٠ قومي بغرز بعض حبات المكسرات في سطح الخليط (إختياري)
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 من الأسفل فقط
٠ عندما تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه لبضع دقائق حتى يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
٠ وزعي قطر البسبوسة ساخنا بمجرد خروجها من الفرن
٠ قومي بتغطية البسبوسة حتى تهدأ قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ 2 شريحة من الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في قدر قومي بإضافة السكر ثم الماء وشرائح الليمون
٠ ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان
٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق على نار هادئة
٠ أضيفي الفانيلا وقلبي ثم ارفعي القطر عن النار
