You are currently viewing بسبوسة سادة بمقادير مضبوطة علي طريقة الحلواني في البيت
البسبوسة السادة

بسبوسة سادة بمقادير مضبوطة علي طريقة الحلواني في البيت

4/5 - (3 أصوات)

بسبوسة سادة بمقادير مضبوطة علي طريقة الحلواني في البيت سهلة وسريعة

طريقة عمل بسبوسة سادة بمقادير مضبوطة

المقادير

٠ ٢ كوب من سميد القمح (سيمولينا)

٠ ملعقة كبيرة من الطحين (دقيق) العادي

٠ ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند

٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ نصف كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من الزبدة او السمن الطبيعي المذاب

٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل

٠ ٢ ملعقة كبيرة من العسل او قطر حلويات ثقيل

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة جوز الهند

طريقة الاعداد

٠ في إناء أضيفي (ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل، نصف كوب من السكر الحبيبات ، نصف كوب من السمن الطبيعي المذاب ، ٢ ملعقة كبيرة من العسل ) ثم اخلطي المكونات جيدا حتي يذوب السكر جيدا

٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( ٢ كوب من سميد القمح ، ملعقة كبيرة من الطحين العادي ، ٢ ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند الناعم ، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر)

٠ اضيفي الخليط السائل الي خليط السميد واخلطي برفق ( بدون عجن) حتي تتجانس جمع المكونات

٠ جهزي قالب مقاس ٢٥ الي ٢٨ سم مدهون بالزبدة جيدا من القاع والجوانب

٠ ضعي خليط البسبوسة في القالب ثم وزعيه جيدا بسمك موحد

٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

٠ ضعي قالب البسبوسة علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل فقط حتي تلاحظي وصول حواف البسبوسة لدرجة الاحمرار المطلوبة

٠ اغلقي نار اسفل الفرن واشعلي اعلاها لبضع دقائق حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب

٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها لمدة ساعتين حتي تهدأ تماما قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ ملعقة متوسطة من الزبدة او السمن الطبيعي

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في قدر اضيفي السكر ثم الماء وعصير الليمون

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان

٠ اتركي الخليط يغلي لعشر دقائق

٠ اضيفي السمن والفانيلا واخلطي

. ارفعي القطر عن النار