الكنافة بدون فرن في الاكواب في دقايق بخطوات سهلة وبسيطة لعمل حلى سريع ومختلف يلائم المناسبات والجلسات العائلية بجوار القهوة والشاي
طريقة الكنافة بدون فرن
طريقة عمل الكب كنافة
المكونات
مكونات اعداد القطر
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ عصير نصف ليمونة
مكونات اعداد الكب كنافة
٠ “٣٥٠ ” جرام كنافة
٠” ١٥٠ ” جرام من الزبدة او نصف كوب من الزيت حسب الرغبة
٠ نصف كوب من جوز الهند
٠ ملعقة كبيرة من السكر
٠ مقدار من المكسرات “اللوز ، الفستق، الفول
السوداني”المجروشة حسب الرغبة
٠فنجال صغير ذو قالب منتظم
طريقة الاعداد
طريقة اعداد القطر
٠ في وعاء عميق نضيف كوبين من السكر
٠ نضيف كوبين من الماء
٠ نضع الوعاء على نار متوسطة ونقلب برفق حتى يذوب السكر في الماء
٠نترك المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان
٠ نضيف عصير نصف ليمونة
٠ نخفض النار ونترك المكونات تغلى لمدة سبع دقائق
٠ نرفع القطر عن النار وندعه جانبا لحين الانتهاء من باقي الخطوات
طريقة اعداد الكب كنافة
٠ نحفظ الكنافة في الفريزر الي ان تتجمد
٠ فور خروجها من الفريزر نقوم بتكسيرها باستخدام اليدين او محضرة الطعام
٠ في مقلاة على نار متوسطة نذيب الزبد او نضيف الزيت حسب الرغبة
٠ نضيف الكنافة المفتتة وملعقة كبيرة من السكر الي الزبد في المقلاة ونقلب باستمرار حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي بالدرجة التي نرغبها
٠ نضيف جوز الهند ونقلب جيدا
٠ نضيف القطر فاترا مباشرة الي الكنافة المحمرة ونقلب جيدا لمزج الكنافة وجوز الهند جيدا مع القطر
٠ نحضر فنجال منتظم الشكل
٠ نضع في أرضية الفنجال مقدار من المكسرات المجروشة
٠ بملعقة ناخذ مقدار من الكنافة يناسب حجم الفنجال لدينا
٠ نضغط على الكنافة لتأخذ الشكل الداخلي للفنجال
٠ على طبق نقوم بقلب الفنجال والتربيت عليه من الأعلى لينزل قالب الكنافة في الطبق
٠ نستمر هكذا حتى تنتهي كمية الكنافة
٠ ندخل الكنافة الي الثلاجة لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة تقريبا
٠ توضع في اطباق التقديم وتقدم بجوار القهوة او الشاي
