You are currently viewing البندورة (الطماطم) المجففة بطريقة صحية في المنزل
تجفيف الطماطم في المنزل

البندورة (الطماطم) المجففة بطريقة صحية في المنزل

4.4/5 - (7 أصوات)

البندورة (الطماطم) المجففة بطريقة صحية بطريقة صحية باستخدام الشمس بخطوات بسيطة في المنزل

٠ تعد طريقة تجفيف الطماطم في الشمس افضل الطرق التي تساعد في الحفاظ علي محتوي الطماطم من الفيتامينات والمعادن

٠ تستخدم الطماطم المجففة في اعداد الكثير من الاطعمة كالبيتزا والمعكرونة واطباق الخضروات المختلفة وغيرها الكثير

البندورة (الطماطم) المجففة بطريقة صحية في المنزل

المكونات

2 كيلو جرام من الطماطم البلحية او الكرزية واذا لم يتوفر نستخدم اي نوع اخر

٠ ملح طعام

٠ قالب مسطح

٠ ورق زبدة

شاهد ايضا

طريقة تجفيف المشمش

طريقة تجفيف الطماطم بالفرن

طريقة التجفيف

٠ قومي بغسل الطماطم جيدا ثم اتركيها تجف

٠ قومي بقطع المنطقة الخضراء اعلي الطماطم

٠ قومي بقطع الطماطم الي نصفين بالطول

٠ جهزي القالب ثم قومي بتغطية ارضيته بورق الزبدة

٠ ضعي انصاف الطماطم في القالب بجوار بعضها البعض بحيث تكون القشرة مواجهة لورق الزبدة مع ترك مسافة بينها لتسهيل عملية التجفيف

٠ وزعي مقدار من الملح علي وجه الطماطم في القالب ليبعد الحشرات ويعمل كمادة حافظة لها

٠ ضعي القالب في مكان مشمس جيدا في النهار وفي اخره قومي بتغطية القالب بشاش نظيف او مصفاة ثم إكشفيه في النهار التالي

٠ إحرصي علي تقليب انصاف الطماطم علي الوجهين بعد بدء جفاف الوجه الاول وهكذا حتي تجف جيدا

٠ قد تستغرق عملية تجفيف الطماطم من 3 الي 7 ايام حسب المناخ وقوة اشعة الشمس لد\يكم

٠ قومي بحفظ الطماطم المجففة في بطرمان زجاجي محكم الاغلاق

٠ يمكنك غمرها بزيت الزيتون