You are currently viewing اسهل طريقة بسبوسة ( نمورة  ، هريسة) هشة بجوز الهند وبدون بيض
بسبوسة هشة

اسهل طريقة بسبوسة ( نمورة ، هريسة) هشة بجوز الهند وبدون بيض

2.9/5 - (18 صوت)

اسهل طريقة بسبوسة ( نمورة ، هريسة ) هشة بجوز الهند وبدون بيض

اسهل طريقة بسبوسة هشة بجوز الهند

المقادير

٠ 2 كوب وربع من سميد القمح ( سيمولينا ) الذي لايترك اثر طحين في اليد

٠ كوب من مبشور جوز الهند

٠ ربع كوب من السكر

٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم ( إختياري )

٠ نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة

٠ كوب ونصف من اللبن الرائب او الزبادي

٠ 2 ملعقة طعام من عسل النحل او قطر حلويات ثقيل

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( 2 كوب وربع من السميد ، كوب من جوز الهند ، ربع كوب من السكر ، ملعقة كبيرة بيكنج بودر ، ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم)

٠ أضيفي نصف كوب من السمن المذاب واخلطي برفق حتي تغلفي جميع حبات السميد بالسمن

٠ أضيفي كوب ونصف من الزبادي مع 2 ملعقة طعام عسل نحل اوقطر حلويات ثقيل

٠ امزجي المكونات برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط تماما

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب

٠ وزعي الخليط بالتساوي ثم احملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

٠ قومي بتغطية القالب بالاسترتش وضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعة الي ساعة ونصف

٠ بعد مرور الوقت قومي بخلط ملعقة سمن مذاب مع ملعقة قطر ثم ادهني سطح الخليط منه باستخدام فرشاة

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط

٠ اغلقي اسفل الفرن وشغلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا

٠ وزعي القطر دافئا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن ثم زيني وجهها ببعض جوز الهند

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تبرد تماما قبل التقطيع والتقديم حتي تتماسك جيدا

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب وثلثي الكوب من السكر

٠ كوب ونصف من الماء

٠ 2 شريحة من الليمون

طريقة الاعداد

٠في قدر اضيفي السكر ثم الماء مع شرائح الليمون

. ضعي القدر علي نار متوسطة ختي تبدا المكونات في الغليان

. احسبي عشر دقائق من بدء الغليان ثم ارفعي القطر عن النار