مربي القرع بدون كلس بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل
طريقة عمل مربي القرع بدون كلس. في المنزل
المقادير
٠ حبة من( القرع) اليقطين بحيث تعطي (1 كجم)
٠ 1 لتر من الماء
٠ 4 ملاعق طعام من نشا الذرة
٠ 1 كيلو جرام من السكر
٠ عصير حبة من الليمون
٠ عود من القرفة
شاهد أيضا
طريقة عمل مربي الفواكه المشكلة
طريقة الاعداد
٠ ابدأي بتقشير وإزالة بذور حبة اليقطين
٠ قطعي اليقطين الي مكعبات او أصابع او حسب رغبتك
٠ في وعاء عميق ضعي الماء ثم اذيبي به نشا الذرة جيدا
٠ ضعي اليقطين المقطع في خليط الماء والنشا واتركيه ليوم كامل مع تقليبه من وقت لآخر
٠ قومي بغسل اليقطين جيدا ثم وضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد
٠ ضعي اليقطين بعد تصفيته في قدر ذو مقابض
٠ أضيفي السكر الي اليقطين وقلبي برفق ثم اتركيه لمدة ساعتين قبل وضعة علي النار
٠ بعد مرور الوقت قومي بوضع القدر على نار متوسطة
٠ لاتستخدمي ملعقة لتقليب اليقطين واكتفي بحمل القدر من مقبضيه وتحريكه برفق وحذر بحركة دائرية من وقت لآخر
٠ بعد مرور ساعة على النار أضيفي عصير الليمون وحركي القدر بنفس الطريقة وبدون استخدام ملعقة
٠ مع اقتراب النضج قومي بإضافة عود من القرفه مع التحريك بنفس الطريقة
٠ استمري حتى تلاحظي انخفاض نسبة السوائل وزيادة سمكها
٠ قومي بوضع المربى في طبق واتركيها تبرد
