طريقة عمل البسبوسة المنزلية الناجحة بخطوات بسيطة
طريقة عمل البسبوسة المنزلية
المقادير
٠ 500 جرام من سميد القمح
٠ ملعقة طعام من مبشور جوز الهند
٠ 200 جرام من السكر
٠ 150 جرام من السمن الطبيعي المذاب
٠ 150 ملليلتر من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ 100 ملليلتر من العسل الطبيعي او قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط سميد القمح مع مبشور جوز الهند
٠ أضيفي السمن المذاب واخلطي برفق (بس) حتي تتشبع حبات السميد بالسمن
٠ في وعاء اخر قومي بخلط السكر مع العسل والحليب جيدا حتي يذوب السكر ويتجانس الخليط
٠ أضيفي السوائل الي السميد وقلبي من أسفل إلي اعلي برفق ومن دون عجن حتي تتجانس المكونات
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 ، 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بالتساوي
٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه لبضع دقائق مع المتابعة حتي يصل سطح الخليط للون المطلوب
٠ وزعي قطر حلويات خفيف ساخن علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة جيدا حتي تهدأ قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ كوب وثلاثة ارباع الكوب من الماء
٠ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في قدر علي البارد قومي بإذابة السكر في الماء ثم أضيفي شريحة الليمون
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات بالغليان
٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي ل10 دقائق ثم ارفعيه عنها
