طريقة عمل البسبوسة المرملة علي طريقة الحلواني في دقائق بالمنزل
طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل
المقادير
٠ نصف كيلو جرام من سميد القمح (سيمولينا)
٠ كوب من السمن المذاب الدافئ
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب الدافئ
٠ ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز او الطبيعي او قطر ثقيل
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء قومي بخلط ( السكر، الحليب الدافئ، عسل الجلكوز او بدائله) حتي يذوب السكر
٠ في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع السمن الدافئ برفق حتي تتغلف حبات السميد بالدهن
٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد مع الخلط برفق حتي تتجانس المكونات
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن او الطحينة
٠ وزعي ااخليط في القالب بالتساوي
٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ قومي بوضع بعض حبات المكسرات علي سطح البسبوسة (إختياري)
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه لبضع دقائق حتي تحصلي علي اللون المرغوب لسطح البسبوسة
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تهدأ قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب ونصف من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
٠ ملعقة طعام من السمن
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بوضع السكر ثم الماء
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان ثم إخفضي النار
٠ أضيفي عصير الليمون واترك القطر يغلي لعشر دقائق
٠ أضيفي السمن وقلبي ثم ارفعيه عن النار
