بيتزا بالجبنة الرومي والخضار بطعم جديد ومميز بخطوات سهلة في المنزل
طريقة عمل بيتزا بالجبنة الرومي
المقادير
” تكفي لعمل 2 بيتزا متوسطة سميكة او كبيرة رقيقة “
٠ 3 كوب من الطحين الخاص بالخبز او متعدد الاغراض
٠ ملعقة كبيرة ممتلئة من الخميرة الفورية
٠ ملعقة كبيرة من السكر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ ربع كوب من زيت الزيتون
٠ كوب ونصف من الماء الدافئ
مكونات حشوة البيتزا
٠ 6 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا
٠ 250 جرام من الجبن الرومي مبشور
٠ 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
٠ 5 حبات من الفلفل البارد والحار مقطعة شرائح
٠ بعض شرائح الزيتون المخلي
. بعض شرائح الفطر ( اختياري )
شاهد ايضا
طريقة عمل البيتزا بصلصة الرانش
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( الطحين ، الخميرة الفورية، السكر ، الملح )
٠ أضيفي الزيت وقلبي
٠ أضيفي الماء الدافئ بالتدريج وابدأي في العجن باليد او في العجان لعدة دقائق حتي تحصلي علي عجينة ناعمة لاتلتصق قدر الامكان في اليد
٠ شكلي العجين علي هيئة كرة وضعيه في وعاء كبير مدهون بالزيت ثم قومي بتغطيته جيدا
٠ ضعي العجين في مكان دافئ لمدة ساعتين حتي يختمر ويتضاعف حجمه
٠ بعد إختمار العجين اقسميه الي كرتين
٠ ضعي كل كرة في قالب دائري كبير او متوسط مدهون بالزيت
٠ قومي بتغطية الكرات واتركيها لعشر دقائق
٠ شغلي الفرن من الاسفل فقط علي اعلي درجة في الفرن لديك ليسخن جيدا
٠ ابدأي بفرد كرات العجين في القوالب بأطراف اصابعك مع جعل اطراف العجين اسمك من الوسط
٠ قومي بنغز سطح العجين بالشوكة
٠ بفرشاة ابدأي في توزيع 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا علي سطح العجين
٠ وزعي مقدار من الجبن ثم وزعي الطماطم مع الفلفل والزيتون والفطر واخيرا وزعي باقي مقدار الجبن
٠ ضعي القوالب في الفرن المسخن واتركيها لمدة تتراوح بين 10 الي 15 دقيقة حتي تنضج او تلاحظي بدء احمرار الوجه المقابل للقالب
٠ قدمي البيتزا ساخنة لضمان الحصول علي القوام المطاطي من الجبن الرومي
