بسبوسة المحلات دايبة ومرملة بطريقة سهلة في البيت
طريقة عمل بسبوسة المحلات
المقادير
٠ نصف كيلو جرام من سميد القمح بدون إضافات
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف كوب من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة
٠ كوب من الزبادي بكتلة 180 جرام
٠ ٥ ملاعق كبيرة من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( السميد.، السكر الحبيبات، البيكنج بودر)
٠ أضيفي السمن المذاب واخلطي برفق من دون عجن حتي تتغلف حبات السميد بالسمن
٠ أضيفي كوب الزبادي مع الحليب واخلطي برفق حتي تتجانس المكونات
٠ ضعي الخليط في قالب يتراوح مقاسة من 28 الي 30 سم مدهون بالسمن
٠ وزعي الخليط بالتساوي في القالب
٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ وزعي بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط (إختياري)
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
٠ فور خروج البسبوية من الفرن وزعي القطر ساخنا
٠قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تهدأ قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
٠ 2 كوب من السكر
٠ 3 اكواب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء اضيفي السكر ثم الماء
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تلاحظي بدء المكونات في الغليان
٠ إخفضي النار ثم أضيفي عصير الليمون
٠ اترك القط علي نار منخفضة لعشر دقائق قبل رفعه
