البيتزا السريعة في المقلاة على الغاز بدون فرن في دقائق معدودة في البيت
طريقة عمل البيتزا السريعة في المقلاة
المقادير
(تكفى لعمل ٢ بيتزا متوسطة الحجم او واحدة كبيرة )
٠ ٢ كوب الا ربع من الطحين المتعدد الاستعمالات ” دقيق”
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الزيت
٠ كوب من الماء الدافئ( قد يزيد قليلا)
٠ نصف ملعقة صغيرة من السكر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
مكونات حشوة البيتزا
٠ ٣٥٠ جرام من جبن الموزاريلا
٠ مقدار من صوص البيتزا (طماطم او رانش)
٠حلقات رفيعة من الفلفل الحمر والاخضر
٠ حلقات رفيعة من البصل
٠ حلقات من الزيتون المخلي
٠ شاورما او لحم مفروم “مطهو”
شاهد ايضا
طريقة عمل البيتزا بصلصة الرانش
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط (الطحين ، البيكنج بودر ، الخميرة ، الحليب المجفف، السكر ، الملح، الزعتر المجفف )
٠ أضيفي الزيت ثم الماء واخلطي باستخدام المشبك اليدوي حتي يتكون لديك عجينة متجانسة تشبه الكيك في القوام
٠ اذا لاحظتي ان العجينة مازالت سميكة يمكنك إضافة القليل من الماء تدريجيا حسب قدرة الطحين لديك علي تشرب السوائل
٠ ضعي الخليط في ٢ مقلاة متوسطة الحجم او قالب كبير مدهون جيدا بالزيت
٠ وزعي الخليط في المقلاة برفق
٠ وزعي مقدار من صوص البيتزا على العجينة باستخدام الفرشاة مع مراعاة تجنب الأطراف حتى لاتحترق
٠ وزعي مقدار من الجبن الموزاريلا ثم اللحم المفروم او الشاورما ، حلقات الفلفل ، حلقات البصل والزيتون المخلي
٠ وزعي مقدار اخر من الجبن الموزاريلا على السطح
٠ ضعي المقلاة على نار منخفضة حتى تلاحظي بدء احمرار حوافها قومي بتغطيتها ثم أطفئي النار
٠ ضعي البيتزا في طبق التقديم
. تقطع البيتزا وتقدم ساخنة
