أطباق رئيسية

فتة شاورما الدجاج هي احد الأطباق السورية الشهيرة التي لاقت رواجا كبيرا في العديد من البلدان العربية خاصة مصر.

تعد طريقة عمل البصارة بالبطاطس طريقة صحية لتناول الفول والبطاطس مع الخضر حيث تطهي البصارة بالسلق ولاتعتمد على القلي والتحمير وبالتالي فالبصارة احد الأطباق ذات فوائد غذائية متعددة

وصفة الشيف تيتا لعمل البصارة المصرية على طريقة الجدات

أرز مصري مفلفل بالخضر

تختلف طريقة وإعداد العجة من بلد لآخر فهناك من يعدها من البيض والطحين وهناك من ذهب لأكثر من ذلك حيث اضاف الكثير من الخضر والبطاطس

الفتة احد الأطباق المصرية التي ارتبطت بالعديد من المناسبات السعيدة ، يتكون طبق الفتة في العادة من الأرز وقطع اللحم والمرق والخبز بشكله التقليدي

نذيب السمن ثم نضيف الدقيق ومكعب مرق الدجاج والملح و الفلفل مع التقليب المستمرحتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نصل الي القوام المرغوب

المسقعة هي احد الأطباق الشهية المختلف على اصل نشأتها حيث يعتقد الكثير من المصريين انها طبقا مصريا اصيلا نظرا لشهرته على السفرة المصرية ولكن أشار البعض الي انها تركية ويونانية الأصل وهناك بعض اخر أشار الي انها طبقا شامي الأصل

يتكون طبق المندي بشكل اساسي من الأرز واللحم والعديد من التوابل

توجد عدة طرق لإعداد الكسكسي فهناك الكسكسي المالح بالخضر واللحم وهناك الكسكسي الحلو