فوائد العنب

ما هي فوائد العنب – 9 فوائد العنب للصحة والجسم

العنب فاكهة الملوك وصيدلية الصيف مع شيف تيتا

للمزيد من أسرار التغذية والوصفات التي تعتمد على العنب والزبيب، زوروا موقعنا: شيف تيتا – Chef Teta

العنب ليس مجرد ماء وسكر، بل هو مزيج معقد من المعادن والفيتامينات:

الفائدة	كيف يعمل العنب على تحقيقها؟
مكافحة الأنيميا	غناه بالحديد يرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم بشكل طبيعي.
صحة القلب	الألياف ومضادات الأكسدة تعمل على خفض الكوليسترول الضار وحماية الشرايين.
علاج الإمساك	المحتوى العالي من الألياف والماء يسهل حركة الأمعاء وطرح الفضلات.
تقوية المناعة	مضادات الأكسدة والمغنيسيوم يساعدان في مكافحة العدوى وتقليل التشنجات.
تحسين الأيض	الألياف الغذائية تحفز عمليات التمثيل الغذائي وحرق الطاقة في الجسم.
توازن السوائل	البوتاسيوم الموجود فيه يوازن الأملاح والسوائل ويدعم عمل الأعصاب.
الوقاية من السرطان	مادة “البوليفينول” تكافح الجذور الحرة التي تسبب نمو الخلايا السرطانية.
نضارة البشرة	فيتامين “ج” يحفز إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على شباب الجلد ومرونته.
التئام الجروح	فيتامين “ك” ضروري لتخثر الدم ويحمي من هشاشة العظام ويقوي الذاكرة.

الغسيل الجيد: نظراً لنمو العنب في عناقيد متراصة، يجب نقعه في ماء مضاف إليه القليل من الخل لدقيقتين ثم شطفه جيداً للتخلص من أي بقايا أتربة أو مبيدات.
الزبيب (العنب المجفف): إذا كنتِ في فصل الشتاء ولا يتوفر العنب الطازج، فإن الزبيب بديل رائع ومركز جداً بالحديد والطاقة، ويُعد إضافة ممتازة للأطباق التقديرية للحلويات.
العنب والبذور: بذور العنب تحتوي على مضادات أكسدة قوية جداً؛ لذا إذا كان العنب يحتوي على بذور صغيرة، فلا بأس من مضغ بعضها للحصول على فوائد إضافية.