طريقة عمل بسبوسة سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة سهلة وسريعة
المقادير
• 2 كوب من سميد القمح “سيمولينا “
• 2 ملعقة طعام من الدقيق ” طحين “
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف كوب من السكر
• كوب من اللبن السائل “حليب “
• نصف كوب من السمن
• 2 ملعقة طعام من عسل الجلوكوز
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
• في وعاء كبير قومي بخلط السميد _ الدقيق _ البيكنج بودر _السكر
• أضيفي السمن _ اللبن _عسل الجلوكوز واخلطي برفق من دون عجن حتي تتجانس المكونات وتحصلي علي خليط متوسط القوام
• ضعي الخليط في قالب مقاس 28 مدهون بالسمن
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين من الاسفل علي درجة حرارة 180
• عند إحمرار حواف البسبوسة قومي بإغلاق اسفل الفرن وإشعال اعلاه مع المتابعة حتي تحصلي علي اللون المطلوب
• قومي بتوزيع القطر ساخنا علي البسبوسة بعد إخراجها من الفرن مباشرة
• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ جيدا قبل التقطيع لزيادة تماسكها
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• 2 كوب من السكر
• 2 كوب من الماء
• عصير نصف حبة ليمون
• ملعقة طعام من السمن
طريقة الاعداد
• في قدر قومي بخلط السكر مع الماء
• ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
• أضيفي عصير الليمون ثم قومي بخفض النار واتركيه ل10 دقائق
• أضيفي السمن وامزجي جيدا ثم ارفعي القطر عن النار
