بسبوسة سادة مرملة ومتماسكة تذوب في الفم بخطوات بسيطة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة سادة مرملة في المنزل
المقادير
٠ ٢ كوب ونصف من سميد القمح الناعم
٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات
٠ ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف كوب من الزبدة او السمن المذاب
٠ ٣ ملعقة كبيرة من قطر الحلويات الثقيل او عسل طبيعي
٠ ثلثي كوب من الماء
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط (٢ كوب ونصف من سميد القمح ، ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر )
٠ في إناء قومي بخلط (ثلثي كوب من الماء ، نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة ، ثلثي كوب من السكر الحبيبات ، ٣ ملاعق كبيرة من قطر الحلويات الثقيل) حتي يذوب السكر جيدا
٠ نضيف الخليط السائل الي السميد ونخلط برفق حتي تتجانس المكونات وينتج خليط لين
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ اترك الخليط يرتاح لخمس دقائق قبل وضعه في الفرن
٠ ضعي الخليط علي الرف الاوسط في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
٠ إغلقي الفرن من الاسفل واشعلي من الاعلي حتي يحمر وجه الخليط ايضا
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها لبضع ساعات حتي تهدأ تماما قبل التقطيع والتقديم حتي تكون متماسكة جيدا
٠ قدمي البسبوسة بجوار الشاي والقهوة بدون سكر
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في إناء أضيفي السكر ثم الماء وعصير الليمون
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي يبدأ الخليط في الغليان
٠ إخفضي النار واتركي القطر يغلي لعشر دقائق
٠ اضيفي الفانيلا وقلبي ثم ارفعي القطر عن النار
٠ وزعي القطر علي البسبوسة في هذة الوصفة ساخنا
