بسبوسة سادة لذيذة ومرملة بخطوات بسيطة بالبيت
طريقة عمل بسبوسة سادة لذيذة ومرملة
المقادير
٠ 500 جرام من سميد القمح (سيمولينا) بدون إضافات ولاتترك اثر طحين في اليد
٠ 3 ملاعق طعام من عسل النحل او قطر حلويات ثقيل
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة
٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض
طريقة عمل البسبوسة بدون زيت او سمن
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط 500 جرام من سميد القمح مع ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة برفق ( بدون عجن) حتي تتغلف حبات السميد بالسمن
٠ في قدر أضيفي نصف كوب من السكر الحبيبات، ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل، 3 ملاعق طعام من العسل الطبيعي
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة وقلبي حتي يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن
٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد ولكن اذا كان الخليط ساخن انتظري حتي يهدأ ويصبح دافئ
٠ امزجي المكونات برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 الي 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب بسمك موحد
٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ قومي بغرز بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط (إختياري)
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تتحمر حواف الخليط
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر سطح البسبوسة
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ لساعة قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من الماء
٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات
٠ ملعقة طعا من عصير الليمون الطازج
. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في قدر أضيفي السكر ثم الماء
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حني تلاحظي بدء المكونات في الغليان
٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق قبل رفعه عن النار
. اضيفي الفانيلا وقلبي
