البسبوسة المصرية على الطريقة الأصلية بخطوات سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة المصرية
المقادير
٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح ( سيمولينا)
٠ ١٠٠ جرام من السمن او الزبدة المذابة
٠ ١٥٠ جرام من السكر الحبيبات
٠ ٥٠ جرام من بشر جوز الهند الناعم
٠ ١٥٠ ملليلترمن الحليب السائل
٠ علبة من الزبادي (روب)
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة التركية بالفول السوداني
طريقة الاعداد
٠ في إناء عميق نقوم بخلط ( ١٠٠ جرام من الزبدة المذابة، ١٥٠ جرام من السكر الحبيبات ، ١٥٠ ملليلتر من الحليب السائل ، علبة من الروب) حتى يذوب السكر
٠ نضيف السميد وجوز الهند ونخلط برفق حتى تتجانس المكونات
٠ نضع خليط البسبوسة في قالب مقاس ٣٠ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب
٠ نوزع الخليط بسمك واحد في القالب
٠ نحمل القالب ونطرقة على سطح المطبخ عدة مرات
٠ نقطع الخليط على شكل مستطيلات او مربعات قبل ادخاله الي الفرن
٠ يمكن غرز بعض حبات المكسرات في سطح القطع (حسب الرغبة)
٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل فقط حتى نلاحظ إحمرار جوانب البسبوسة
٠ نطفئ أسفل الفرن ونشعل أعلاه حتى يحمر وجهها أيضا
٠ بعد خروج البسبوسة من الفرن نوزع عليها القطر ساخنا
٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتى ترتاح وتهدأ تماما قبل إعادة التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ ٢ كوب ونصف من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ نضع السكر ثم الماء وعصير الليمون في قدر
٠ نضع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
٠ نخفض النار ونترك الخليط لعشر دقائق
٠ نضيف الفانيلا ونقلب ثم نرفع القطر عن النار
