البسبوسة البيتي بطريقة سهلة
طريقة عمل البسبوسة البيتي
المقادير
٠ 3 اكواب من سميد القمح المتوسط بدون إضافات
٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب دافئ
٠ كوب من الماء الدافئ
٠ 2 ملعقة طعام من السكر
٠ 2 ملعقة طعام من دبس قصب السكر (العسل الاسود)
٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع السمن بطريقة (البس) من دون عجن حتي تتشبع حبات السميد بالسمن
٠ في إناء قومي بخلط (الماء، السكر، دبس قصب السكر، البيكنج بودر، الفانيلا) جيدا حتي تتجانس المكونات
٠ أضيفي السائل الي السميد واخلطي من دون عجن حتي تحصلي علي خليط متجانس تماما
٠ ضعي الخليط في قالب ذو حواف منخفضة مقاس 30 سم مدهون بالسمن
٠ وزعي الخليط في القالب بشكل متساوٍ ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ اترك الخليط لخمس دقائق قبل وضعه في الفرن
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180من الاسفل فقط
٠ عند إحمرار حواف البسبوسة اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه لتحصلي علي لون السطح المطلوب
٠ وزعي القطر ساخنا فور خروج البسبوسة من الفرن
٠ قومي بتغطبة البسبوسة واتركيها تهدأ قبل التقطيع
. يمكنك تزيين البسبوسة او اضافة بعض الصوصات حسب الرغبة (اختياري )
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ 2 كوب من السكر
٠ 2 كوب من الماء
٠ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بخلط السكر مع الماء علي البارد ثم أضيفي شريحة الليمون
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
٠ أخفضي النار واترك القطريغلي لعشر دقائق قبل رفعه
