You are currently viewing لقيمات بطريقة ناجحة – طريقة عمل لقمة القاضي ، العوامة ، الزلابية
لقيمات بطريقة ناجحة

لقيمات بطريقة ناجحة – طريقة عمل لقمة القاضي ، العوامة ، الزلابية

4.9/5 - (20 صوت)

لقيمات بطريقة ناجحة مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل بخطوات بسيطة في المنزل

لقيمات بطريقة ناجحة

المقادير

٠ ٢ كوب من الطحين (دقيق) متعدد الاستخدامات منخول

٠ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ ملعقة صغيرة من السكر الحبيبات

٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ ٢ ملعقة كبيرة من نشا الذرة

٠ نصف كوب من الماء الدافئ

٠ ثلاثة ارباع الكوب من الحليب السائل دافئ

٠ ٢ ملعقة كبيرة من الزيت

شاهد ايضا

طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد

طريقة عمل اللقيمات الخليجية

طريقة عمل اللقيمات بحشوة الجبن

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نقوم بخلط الطحين بعد نخله مع ( الخميرة الفورية، البيكنج بودر ، السكر، الملح، نشا الذرة)

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

٠ نضيف الحليب ثم الماء بشكل تدريجي مع العجن لعدة دقائق

٠ نضيف الزيت ونكمل العجن حتي نحصل علي عجينة متوسطة السمك ، مطاطية وناعمة ، وخالية من التكتلات

٠ نغطي العجين ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه لمدة ٤٥ دقيقة

٠ بعد إختمار العجين نقوم بتحريكه للتخلص من الهواء الزائد لتجنب الإصابة بتطاير زيت القلي الساخن الذي يسببه هذا الهواء

طريقة قلي وتشكيل اللقيمات

٠ نجهز ملعقة معيارية مقاس ٥جرام مغموسة في طبق صغير به القليل من الزيت البارد

٠ علي نار متوسطة نقوم بتسخين مقدار غزير من الزيت ثم نخفضها بعد التأكد من سخونة الزيت

٠ نرتدي قفازا في اليد اليسري ثم نمسك بها مقدار من العجين

٠ نضغط علي العجين حتي يخرج مقدار كروي منه بين اصبعي السبابة والإبهام

٠ نمسك الملعقة المعيارية باليد اليمني ونلتقط بها كرة العجين ونسقطها في زيت القلي مباشرة

٠ يجب مراعاة غمس الملعقة في الزيت البارد بين اللقيمات لتجنب التصاق العجين بها

٠ نحرك اللقيمات بشكل مستمر اثناء القلي حتي تكتسب لون ذهبي موحد من جميع الجوانب

٠ نقوم بتصفية اللقيمات من الزيت ثم نغمسها في قطر ثقيل بارد او نوزع عليها دبس التمر ، صوص الشوكولاتة ، صوص الفستق

٠ نصفي اللقيمات من القطر ونزينها حسب الرغبة

.

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow