كيف نعمل القطايف في البيت بطريقة سهلة وسريعة
كيف نعمل القطايف في البيت
المقادير
٠ 2 كوب من الطحين
٠ ملعقة صغيرة من اللبن المجفف
٠ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
٠ ملعقة صغيرة من السكر
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ كوب وثلاثة ارباع كوب الي كوبين من الماء الدافئ حسب حاجة الطحين
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في الخلاط الكهربي قومي بخلط ( الطحين، اللبن المجفف، الخميرة الفورية، السكر، الملح، الماء) حتي تحصلي علي خليط متجانس خفيف القوام
٠ ضعي الخليط في دورق و قومي بتغطيته جيدا ثم اتركيه 30 دقيقة حتي يختمر
٠ سخني مقلاة مقاومة للالتصاق علي نار متوسطة
٠ قومي بدهن المقلاة بقليل من الزيت في اول مرة
٠ بالدورق قومي بصب مقدار من الخليط في المقلاة بالحجم المطلوب لخبز القطايف
٠ اتركي الخليط حتي يكون فقاعات علي سطحه ويختفي اثر السوائل منه
٠ ارفعي الخبز ثم ضعيه علي منشفة نظيفة ثم غطيه بطرفها حتي يحتفظ بطراوته
٠ كرري الخطوة السابقة حتي تنهي كل الكمية
٠ يمكنك حشو خبز القطايف بخليط المكسرات المجروشة مع الزبيب وجوز الهند مع إغلاق اطرافها جيدا وقليها في زيت غزير ثم غمسها في قطر حلويات ثقيل بدرجة حرارة الغرفة
٠ يمكنك حشو خبز القطايف بالقشطة او الكريمة مع اغلاق الاطراف جيدا وترك اعلاها مفتوح مع غمسها في بعض الفستق المجروش من دون قلي وتوزيع بعض العسل او القطر
٠ يمكنك حشو القطايف باللحم المفروم والجبن والخضروات مع اغلاق الاطراف وقليها في الزيت
